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记者 李音 通讯员 郑贵勇 夏季是吃西瓜的好季节，但如何挑选好西瓜，大家众说纷纭。为此，记者特意请教了上海市农科院专家顾卫红。顾卫红建议市民挑选西瓜要“内外兼修”，不仅要看西瓜外形，还要看西瓜内在。 顾卫红是上海农科院园艺研究所研究员。她告诉记者，目前西瓜授粉主要有两种方式，一种是用唑果灵，另外一种是人工授粉或者昆虫授粉。市民在挑选西瓜时，不仅要关注西瓜的整体外型，还要留意西瓜上的纹路、果基和果蒂。“人工授粉或昆虫授粉的西瓜纹路比较清晰，果蒂弯曲，果基较小。” 此外，切开西瓜的剖面，从内部有无黑籽、黑籽多少、瓜瓤的颜色等，更能直观地看出西瓜是使用了唑果灵，还是人工或自然授粉。“使用唑果灵的西瓜瓜瓤深红，瓜肉板结，瓜子都是白色的，而且切开白色的瓜子，里面是空心的。而人工或自然授粉的西瓜瓜瓤呈粉红色，瓜子基本上都是黑籽，且里面有瓜仁。从吃口上看，人工或自然授粉的西瓜脆而甜，而使用唑果灵的西瓜则瓜肉发硬，甜得腻人。” |
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