食不厌精,脍不厌细

1 基本信息 编辑本段

【成语】食不厌精，脍不厌细

【注音】shí bù yàn jīng ，kuài bù yàn xì食不厌精,脍不厌细【解释】厌：餍足义。不厌，不饱食也......不因食脍之精细而特饱食也。

【用法】作宾语、定语、分句；形容食物要精制细做

【结构】复句式

【同韵词】骄兵之计、敛声匿迹、漫不经意、冒险主义、指天画地、飞鸿羽翼、无可非议、排愁破涕、情深伉俪、扬眉吐气、......

【年代】古代[1]

2 成语出处 编辑本段

斋必变食，居必迁坐。食不厌精，脍不厌细。　《论语·乡党》[2]

3 成语故事 编辑本段

春秋时期，被人们称为“四体不勤，五谷不分”的孔子，在吃穿住行方面十分讲究，他的原则是食不厌精，脍不厌细。粮食陈旧或变味，鱼肉不新鲜了，他都不吃。席上吃肉的量不能超过米面的数量，酒可以随便喝但不能喝醉。[1]

4 成语举例 编辑本段

1. 孔子的一生，仅只有三年做官，晚年受到了一些礼遇，而从总的来说，他的一生仍是一个“布衣”，一个虽不“贱”却比较“贫”的人。所以就孔子的政治地位和饮食生活当属“国人”，其大部分时间的饮食仅仅只能果腹而已。孔子生活的年代，在中国饮食文化发展中虽然占有很重要的地位，堪称饮食文化的奠基期，但就其烹调工具、方法、食品结构、饮食习惯和风格来看，还是低级和粗糙的.不难看出“食不厌精，脍不厌细”的真正涵义，主要是指在做祭祀用的饮食时，应选用上好的原料，加工时要尽可能精细，这样才能达到尽“仁”尽“礼”的意愿。可见，孔子的饮食思想是与祭祀相联系的，是建立在“礼”、“仁”的崇儒重道基础之上的。

2.斋必变食，居必迁坐。食不厌精，脍不厌细。　《论语·乡党》[1]

5 成语辨析 编辑本段

【辨形】脍；不可写成“哙”。【正音】脍；不可读成“huì”。