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自从拥有了小苏家的“鲜呼吸IH电压力锅”，就天天琢磨着用神器做出更多的美食。总觉得越简单的美食越考究功夫，原汁原味的做法最能打动味觉。拆开的时候，光卖相已足够吸引，老公称其为水晶鸡。切块的时候，尝了一块，哦，如此鲜美多汁的鸡肉，皮爽肉滑，好吃到完爆。单吃已经相当的完美，若奢辣，加点辣椒油与芝麻调味又是不一样的风情。 而且最最主要的是，不用担心火候，只有有好的食材，剩下的都交给了小苏神器。下次家宴，主打的就是锡纸焗鸡。 【食材】放养土鸡1只（净重约1100g）、海盐适量 【做法】 1、土鸡处理干净，擦干水分。 2、将土鸡里里外外，均匀地涂抹上海盐，静置1个小时。 3、将土鸡包上锡纸。 4、将包好锡纸的土鸡放进电压力锅的内胆。 5、按“开始/收汁提味”——按“食材选择”（牛羊肉类）——按“烹饪方式”（无水焗）——按“开始/收汁提味”。 6、静等45分钟左右，就可以享受到鲜美多汁的焗鸡。 7、拆除锡纸，取出焗鸡。 8、将其斩块，直接食用也是相当美味。 9、奢辣的朋友，可以加点辣椒油、白芝麻与香菜，做成凉拌手撕鸡也是一样的美味。 【小五食记】 将土鸡包上锡纸可以更好地封存住鸡肉的汤汁，做焗鸡的鸡肉最好是两斤多重的仔鸡，鸡肉才比较鲜嫩。
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