提供：香港老中医潘伯新医师临床食疗汤方
辅治：心脏病症（冠状动脉性心脏病之心肌硬化或梗塞症。）
验例：此汤方在香港中医界临床应用已久，潘老于长期临证中应用此汤方疗效显著。其中一例急性心肌梗塞患者，经西医急诊住院抢救，缓解后出院等待手术期间，经此食疗法调治一个多月，自觉症状消失（没有眩晕、心跳减慢至正常），再经西医覆查，发现心脏健康回復并取消手术。
按语：冠状动脉性心脏病之心肌梗塞属中医“心血不足”范畴。此症主要是由于冠状动脉粥样硬化，使心肌的血液供应长期受到障碍，心肌纤维发生营养障碍与萎缩，以致结缔组织增生所引起。在临床上表现以心力衰竭及心律失常为主。常见初期心脏左侧扩大，后期则左右两侧心脏均扩大。并见心律失常及心力衰竭等症候。西医治疗，主要是给予改善冠状血管循环及心肌营养的药物。这正与食疗方中用柿乾、黑豆、麦米、红枣等一类滋养心血的食物，不谋而合。
京柿，性味甘、寒、无毒，入心、肺、大肠三经，功能清热、润肺、止渴，治疗咳嗽、吐血、口疮等症；《日华子本草》说：“润心肺、止渴、涩肠、疗肺痿、心热、止嗽、消痰、开胃，亦治吐血。”
黑豆，原名黑大豆，又名乌豆，是豆科植物大豆的黑色种子，性味甘、平，入心、脾、肾三经，功能活血、利水、祛风、解毒。
麦米，即小麦，是禾本科植物小麦的果实，性味甘、平、入心经，功能养心安神，常用于神志不宁、失眠、烦热、消渴、脏躁等症，并能养心阴、养肝气；《本草再新》说：“养心，益肾，和血，健脾。”
大枣，性味甘、温，入心、脾、胃经，功能补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒，治胃虚食少，脾弱便溏，气血津液不足，营卫不和，心悸怔忡，妇人脏躁等症；《名医别录》说：“补中益气，强力，除烦闷，疗心下悬，肠澼。”
综合以上文献论据及药效等，京柿、黑豆、麦米、红枣汤饮，对改善冠状血管循环，及增加心肌营养，当有实效。
