经典 | 那些被老外嫌弃的特色重庆美味
你要是问老外，中国什么东西最吸引你，保证多半都会回答“中国的名胜”和“中国的美食”。确实，中国的美食实在是名扬四海，太好吃了。但是，中国人“会吃”的同时，也被人吐槽说“啥都吃”……而很多重庆小伙伴热爱的美食更是纷纷中枪! 今天，就跟着吃姐一起来看看有哪些重庆美食被外国人嫌弃吧! NO.1 凤爪 有的外国人看到鸡爪都觉得恐怖，他们也好奇这种东西中国人怎么吃得下，还称之为美味。
真相：鸡爪还叫凤爪，多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪，重庆人最爱的泡脚凤爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。 NO.2 鸭头 几个硕大的鸭头摆在一起，估计老外看到都吓傻了。
真相：卤鸭头口味鲜美，营养丰富，是重庆很多小伙伴的心头好。o(*￣▽￣*)ゞ NO.3 豆腐乳 豆腐乳是用小块的豆腐做坯，经过发酵、腌制而成，因为这特殊的制作过程，有些外国人说豆腐乳是腐烂的食物。
真相：豆腐乳是我国民间传统的发酵食品之一，是一种二次加工的豆制食品，是中国人的常见佐菜，或用于烹调。 NO.4 皮蛋 前段时间皮蛋被美国有线电视新闻网评选为全球最“恶心”的食物之一。在他们看来，这种放在泥土里腌渍数月的鸭蛋通体黑咕隆咚，气味刺鼻，口味怪异异，像是魔鬼生的蛋。那种质感，他们觉得像一团严重变质的奶酪;那种气味，他们认为到石灰岩地质研究室才能闻到。
真相：一直以来，皮蛋都是受重庆人欢迎的食物，有皮蛋瘦肉粥、三色蛋、皮蛋豆腐等，皮蛋在我们心中，是碧如翡翠、晶莹剔透，每一道关于皮蛋的美食，都会让人们垂涎欲滴。 NO.5 蹄花 很多外国人不吃猪蹄，他们认为猪蹄是猪的脚，所以吃起来应该是脚的味道。还有人觉得猪蹄是高脂肪，吃了会发胖。
真相：在重庆，猪蹄被“尊称”为“蹄花”，这猪蹄可比芝士、奶酪的脂肪含量少多了，老外们真是不会吃啊。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”，蹄花火锅，卤蹄花都是重庆人民必不可少的佳肴。 NO.6 美蛙鱼头 老外吃鱼不吃鱼头，同样的也不吃青蛙……真是浪费好东西……
真相：在国内尤其重庆，美蛙鱼头火锅真是遍地都是，还有美味的剁椒鱼头;很多小伙伴更是爱鱼头胜过鱼肉，那种诱惑真是醉了…\(^o^) NO.7 小龙虾螃蟹 外国不吃小螃蟹或者小虾，他们认为小龙虾不是虾,是一种虫子;而外国人不吃螃蟹,是因为他们觉得螃蟹是奇形怪状的东西……
真相：老外的品味真是不敢恭维，在重庆的大排档，小龙虾几乎是必点的下酒美食，大闸蟹也是很多人的最爱;三五好友，吃着小龙虾，啃着螃蟹，把酒言欢，岂不快哉? NO.8 鸭肠、鸡杂等各种内脏 大部分信奉天主教、基督教的外国人不吃，据说在圣经里这算是犯罪，除了内脏还不吃血。(可他们为什么吃鹅肝呢?)
真相：在重庆干锅鸡杂是大众美味;鸭肠更是很多火锅的招牌菜，肥肠和猪肝也是很多人抛舍不下的美食;它们大多物美价廉，口感俱佳营养丰富。 NO.9 紫菜和海带 紫菜和海带在大部分西方人看来也是奇怪的东西，所以很多都不吃。
真相：海带含有大量的膳食纤维,脂肪含量非常低,热量小,是肥胖者减肥的佳品，而紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效，是补身体的佳品。在重庆，酒足饭饱后喝上一碗紫菜蛋花汤是很多人的选择。 ---------华丽丽的分割线---------- |
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