惠泉酒

据《史记》、《吴越春秋》等记载，作为吴文化发源地的无锡，酿酒历史至今已有2000多年。唐礼部尚书、华盖殿大学士李东阳在诗中写到“惠泉春酒送如泉，都下如今已盛传”。明人冯梦龙的《醒世恒言》中，已写过“惠山泉酒”之名。到了清代，惠泉酒曾作为贡品进献皇帝。1722年，康熙黄帝驾崩，雍正继位，曹雪芹之父在江宁织造任上，一次就发运40坛惠泉酒进京。

无锡惠山多泉水，相传有九龙十三泉。经唐代陆羽、刘伯刍品评，都以惠山寺石泉水为“天下第二泉”，从而声名大振。从元代开始，用二泉水酿造的糯米酒，称为“惠泉酒”，其味清醇，经久不变。