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近日爆出地沟油袭港，不幸地很多大集团经营的食肆皆中招，原因很简单，大集团要压低成本当然有计，而小本经营的，就算想入货（地沟油），人家做开以吨做生意单位的，也嫌你单头小，所以不会供货的，于是乎食肆小商户反而免被波及。 但台湾当局反过来声称，地沟油的含毒量是人体可接受的单位及合理水平，并强调纳入单位范围内的地沟油，对人体无害。哗！张眼说谎，草菅人命，还理直气壮地喷歪理，好想请问局长阁下每日食入多少个单位地沟油而导致脑袋和语言区都出现了如此严重障碍？ 我们中医一向崇尚自然无添加，食入地沟油的影响如下： 1.坏脾胃 脾胃乃后天之本，食入水谷之精微，化生气血之源。当然，若食入毒品，首先毒死的当然非脾胃莫属，继而出现一连串的恶心、呕吐、脘腹胀满、疼痛、消化不良（因为脾胃根本不愿意消与化）、肚痛和腹泻等。 现代医学研究亦指出，地沟油在炼制过程中，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化，产生对人体其中一种重毒性的物质：砷，人一旦食用过量砷会引起消化不良。 地沟油的制作过程肯定不卫生，其中含有的大量细菌、真菌等有害微生物，一旦进入人的肠道，轻者会引发腹泻，重者会引发恶心、呕吐、胃痛和肠胃炎等一系列肠胃疾病。 再者，地沟油中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，经过地下工作坊的露天提炼，根本无法除去细菌和有害化学成分。各个牌子的地沟油含铅量严重超标，是个不争的事实，而食用了含铅量超标的地沟油做成的食品，会引起剧烈腹绞痛、贫血和中毒性肝病等症状。 2.肝肾亏损 肝肾同源，皆造气血；同时肝肾乃先天之本，亦是人体排毒解毒的重要系统。肝肾造血的原材料有赖脾胃消化后所吸收的营养精微，若果原材料出事，所生成的气血肯定遭殃；又肝肾的先天之本被后天脾胃所拖累，结果先、后天同时告吹，划上句号。至于排毒功能就更糟糕，皆因连肝肾自己都中毒，自身难保，结果剧毒滞留，诱发一系列癌症爆发。 3.损气血、伤阴阳、坏脏腑 先、后天之本齐中招，何来提供气、血，气血不足，阴阳失调，脏腑无以为养，导致凋亡。 可怜是无知是福，真相是祸，无知食入地沟油好地地，但波及市场占有率极高的著名连锁食肆，又怎能令人心安稳？ 若不幸食入地沟油，要解毒，其实中医也有办法的： 1.针灸：针刺曲尺、血海、太冲、涌泉和内庭等穴，以补手法，佐以艾灸，留针20分钟，隔日1次，7次为一疗程，有解毒排毒、健脾益气之功效。 2.食疗：
甘草黑豆汤（解毒汤） 材料：甘草1两、黑豆300公克、海盐适量。 做法：把黑豆洗净泡清水4小时，备用。锅中注入适量清水，再倒入浸泡黑豆的水，大火将水煮沸。加入泡好的黑豆，加入少许海盐（凡是豆类，加入海盐，较易煮软，这是诀窍），转中火，继续焖煮约10分钟左右。再投入甘草1两，转文火煮到黑豆熟软为止，可当茶喝或连渣打成汁服用。 功效：解毒排毒，调和脾胃。 3.日常注意： 1）平时除了要避免摄入劣质油品，少吃含化学添加剂的食品外，应增强人体自身解毒排毒能力，拥有健康的脾胃才有健康的身体，若肠胃机能低下，除了无法排除食入的毒素，还会加重肝肾负担。 2）多吃黑木耳也可帮助排除劣质油品的毒素，黑木耳的植物胶质能有效吸附残留在体内的杂质；进食适量糙米饭可以清理大肠，排掉余瘀积物；生食少量大蒜，可抑制肠胃的坏菌，促进血液循环以降低体内重金属浓度；绿豆汤也是不错的选择，味甘性凉自古就是极有效的解毒剂，对重金属、农药以及各种食物中毒均有一定防治作用。 |
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