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大企业留人有高招，但对于资金实力不够雄厚、企业力量不够强大的小店，就难操作。那小企业该如何留人呢？  一、工龄能算工资 工 龄工资只在一些行政事业单位、国有企业出现过，民营企业曾经以“不论资排辈”为优势吸引年轻人，但现在工龄工资也成为民营企业的留人手段了。如在某餐饮企 业，只要为公司服务了两年，从第三年开始就会收到每个月50元的工龄工资，每多工作一年，工龄工资就涨50元。仅仅是工龄工资一块，最高每个月能拿到 500元的收入。并且,前厅的接待人员工作第二年就能拿到工龄工资了。目前，该餐饮企业的190多名员工中有100多人能拿到工龄工资，工龄工资拿得最高 的已经拿到了每月400元。  二、一线员工重奖励 传菜员是餐饮业里最辛苦最基层的工作之一。在某火锅店,他们的做法是，对于表现优秀 的传菜员提供外出旅游的机会，具体可考虑几个要素：一是多次被评为明星的员工；二是餐厅开张的创业元老。明星员工和优秀员工的评选，可每个季度进行一次。 这些荣誉不仅是精神奖励，还能当月在奖金上表现出来，一般基层员工的月工资是1200元-1500元，优秀员工的月工资就是1600元，明星员工的月工资 就是1800元。工资随时会跟着荣誉调整。 除了基本工资，服务生一般还能拿翻桌费和超额奖。据介绍，餐厅的翻桌费是小桌1.5元，大桌3元。像年 三十晚上，一位服务生基本能拿20元左右的翻桌费。据一位姓刘的服务生介绍，一般每个月翻桌费与超额奖都能拿到200多元。而过年期间，年三十晚上公司发 了红包，年初一又发了新年红包，年初七发了加班工资，春节七天大概就有1500元左右的收入。  三、工作有张有弛 重大节日尤其是春节没回家并不代表不能回家，某餐厅的做法是让所有员工都有探亲假。工作第一年探亲假有4天，从第二年开始，探亲假就变成了8天，一年之内可任意选择回家时间。今年过年前，有一半员工都回家探亲过，年初五又有一批员工回家。但到现在为止，全部都已回来工作。 除了探亲假，该公司每年还安排全体员工的春游和秋游，每年分别去一些著名景点旅游。店庆和春节期间都要举行大型联欢，大家要自编自演节目，还要请来艺术团助兴。 |
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