【图文】芦笋炒虾仁的做法大全,怎么做如何做好吃

芦笋炒虾仁--很家常却很美味

标签： 咸鲜 炒 廿分钟 普通

所需食材/厨具

主料

• 芦笋(200克)
• 鲜虾(200克)

调料

• 胡萝卜(1小段)
• 姜(1小块)
• 葱(1根)
• 蒜(1瓣)
• 盐(适量)
• 油(适量)
• 胡椒粉(适量)
• 鸡精(适量)
• 料酒(适量)

厨具

• 炒锅

制作步骤

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  1
  准备所需材料。
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  2
  鲜虾去壳去虾线，加一点盐、料酒、 胡椒粉抓匀腌制一会儿；
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  3
  胡萝卜切丝，姜葱蒜备用；
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  4
  芦笋洗净斜切成段；
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  5
  芦笋入沸水里烫一下断生捞出，放入冷水浸泡一下；
• 

  6
  起油锅，放入虾仁炒几下；
• 

  7
  将虾仁推一边，加姜葱蒜和胡萝卜丝炒一下再和虾仁炒匀；
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  8
  然后放入沥过水的芦笋一起炒匀，再调少量盐和鸡精即可。