 X泡菜这个东西…..会上瘾…会上瘾………… 暑假期间在家里,爸爸泡的四川泡菜那是一个狂好吃 每天吃饭时间不搭上一口,就觉得食欲没打開來 回到自个儿家,把闲置的缸子给翻出来…决定泡上!!大量的泡上   可是…四川泡菜需要7~10天的发酵期 等待的过程总是焦虑的…不想吃的时候不感觉,很想吃的时候耐不住 先来个快速版的泡菜,甜酸口味儿的! 二十四小時速度上桌  这种快速泡菜也可以算是台式最普遍吃到的泡菜 卖臭豆腐蚵仔面线的店,几乎都会附赠这种快速泡菜 主要的酸度來自醋!用溫合適口的米醋是最好的选擇 带点甜酸味口感的泡菜,吃油炸或是大块肉的时候最能感觉到他的重要 解腻,冰脆,爽口~这种滋味我上瘾的严重 
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