宫崎骏：二次元中的安静美食家

 

8月28日，奥斯卡奖主办方美国电影艺术与科学学院将“奥斯卡终生成就奖”颁给了去年宣布退休的日本著名动画导演宫崎骏，以嘉奖他一直以来对电影艺术、动画艺术的做出的巨大贡献。 今年73岁的宫崎骏是公认的世界动画大师，除了善用可爱的怪物、性格迥异的人物、唯美的风光展现一段段曲折而又美好的故事，宫崎骏动画中的美食也是不能忽略的重要一环。 【宫崎骏电影中的美食】二次元世界里的美食 对于宫崎骏电影中出现的很多美食，很多动漫爱好者更是在现实中做出过哦。 《幽灵公主》——痞瘩和尚粥 痞瘩和尚为了让阿席达卡恢复体力的粥，用最有限的食材作出美味的食物。 《侧耳倾听》——「地球屋」老板的锅烧乌龙面     现实版     看到对未来感到迷惘的月岛雯，圣司的爷爷制作了一碗热腾腾乌龙面，让人口水直流。 《千与千寻》——白龙的魔法饭团、宴会料理、和果子点心、饭团     在宫崎骏的动画中，表现食物最多的一部便是《千与千寻》。故事也是因千寻的父母偷吃了小镇的食物变成了猪而开始，动画中的食物画面也相当多，宴会料理、和果子、点心、包子等等各式各样的丰富料理一览无余。尤其是白龙递给千寻的饭团，千寻一边哭一遍吃的场景让人潸然泪下。 《龙猫》——小月的爱心便当   现实版 小月为爸爸和四岁妹妹小妹做的便当 《天空之城》——煎蛋土司   现实版 《天空之城》中出场的这份加蛋厚吐司，在一份“宫崎骏动画中的食物你最想吃哪样”的调查中，位列男性调查者的榜单之首。大多数人给予的回答是这份加蛋厚吐司就是小时候吃过的记忆留存，简单又好吃，看到这样的场景想起曾经妈妈做的早餐的景象。 《哈尔的移动城堡》——培根鸡蛋、面包与奶酪   现实版 哈尔为菜头做这一顿食物，菜头就像饿极了一样哗啦啦吃掉了所有的食物，连火焰魔都说了一句：好吃。    面包与奶酪     老婆婆为哈尔整理行装的时候往背包里装下了干货奶酪与面包。鲜黄的奶酪与小麦色的长面包都十分有质感，面包上的细节也被刻画的出色，可见宫崎骏的良苦用心。 《魔女宅急便》——鲱鱼南瓜派、KIKI蛋糕   现实版 魔女宅急便中，琪琪帮一位夫人送至孙女生日舞会的这道料理，可以感觉到老婆婆在料理中投入的心意。     KIKI蛋糕     魔女琪琪在一家面包店内打工，因琪琪的热心与善良赢得了面包店老板娘的好感。而琪琪也用魔法为客人进行快递服务。画面中的KIKI巧克力蛋糕也是由面包店的老太太送与琪琪的，表达了对她的热心与感谢。 《虞美人盛开的山坡》-便当、炸物     该动画中也有两处印象很深的美食场景，一个是主人公海自己在住的虞美人庄里勤奋地做着早餐的准备，生菜加上半熟的荷包蛋与火腿，同时炸好的鱼也泛起了诱人的金黄色。另一处则是海吃着带到学校的自己做的便当，生菜、蛋卷与香肠鱼丸配上白米饭，或许宫崎骏用“色味”很好。 《悬崖上的金鱼姬》-丽萨特制牛肉拉面     场景出现在动画片开头不久，因为下雨不能外出的宗介和妈妈丽萨待在家中。妈妈丽萨用半熟的鸡蛋加上大块的牛肉和香葱，把一份普通的快食拉面煮的全然不同，让人一看食欲大增。 【宫崎骏的美食哲学】平平淡淡才是真 1941年宫崎骏出生在东京，他所在的家族经营一个飞机工厂，属于军工企业，所以在二战后的物质匮乏期也能保持着颇为温饱的生活，不过在这种环境下长大的宫崎骏在饮食上却没有追求过分的奢华。 宫崎骏动画中出现的食物并没有详尽的描述制作过程，也算不上是高级食料。给人的感觉是在家也能简单制作每天都能吃到的食物，却为何看上去十分美味可口，抓住人心呢？ 根据宫崎骏自己所说，结婚之前，他的生活很不规律，一天通常只吃两餐，体重57公斤，结婚以后，才得以过上一日三餐的日子，体重也骤然升到60公斤。对于食物的理解也从果腹上升到“美味食物带来的亲近、家常”效果。 在宫崎骏的片中，日本的拉面、饭团、沙包、寿司随处可见。对于“食物”这些画面都会精雕细琢的去考虑与当下人物、环境是否相称，突出“色味”这一特征。有时候宫崎骏对吉卜力动画室的工作人说：“你这样画完全看不出食物很美味呢。”一度让工作人员重新作画美食的部分，看来宫崎骏本人对此是相当看重的。 Tips成都宫崎骏漫画主题火锅       除了眼馋剧中的美食，在成都你还可以在宫崎骏主题火锅店里重温剧中人物带来的感动。巨幅的千与千寻壁画、龙猫天空之城等漫画格子墙,萌呆了!店里还有毛肚梗子、老牛肉,牦牛毛肚,小香葱,裹上成都最辣最提神的"霸王辣干碟"，让视觉和味觉在清新与重辣间徘徊。