一杯好看又好喝的花草茶,在花草份量、水的比例,以及冲泡的时间上,可是相当讲究的…让我们跟随原创花茶品牌『素说美好』的花茶搭配师,来了解花茶究竟如何冲饮才能品其美味。
一、花茶比例 花草茶有单一材料及混合材料的两种冲泡方式,在份量的拿捏上,单一花茶,如用500CC的沸水来冲泡,应取份量为5~10克;混合花茶,则每一种材料各取2克。 二、先冲后泡 茶包打开倒入杯中,加沸水冲泡在器皿的1/2处,时间2-3分钟,略微将花茶水荡涤一下,倒掉部分浮水,再次冲水闷3-5分钟,待花叶冲开即可饮用,第一泡时需浸久些,回冲即可稍缩短时间。 三、味道调配 不加任何调味地饮用,最能品尝出花草茶本身的色香味。若不习惯其独特的滋味,则可适量添加蜂蜜或冰糖,但避免盖过花草茶自然的甘味。
四、饮茶时机 花草茶配合其药理功能,可在适当的时候享用。如在早晨喝杯让人神清气爽的茉莉花茶,焦虑的下牛就冲壶薰衣草放松过于紧绷的神经,餐后则饮一杯酸酸的柠檬茶。 (柠檬茉莉美白茶)
五、环境氛围 挑选一处阳光柔和的位置静坐,搭配一份清淡爽口的点心,或独自捧读一本文学作品,聆听一曲优雅音乐,或三五好友轻谈浅笑,享受一段悠闲时光。 (菊花枸杞滋补茶)
(红枣桑葚补血饮)
(金银花清热控油茶) |
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