南瓜小米粉蒸肉

南瓜小米粉蒸肉

来自：菜谱大全  2014-09-17 12:00:03 |阅读原文

  

主料：五花肉300g 南瓜1个

辅料：小米粥适量 蒸肉米粉2勺 葱姜适量 胡椒粉适量 蚝油2勺 酱油2勺 黄酒适量绵 白糖少许 腐乳汁适量

南瓜小米粉蒸肉的做法

1.食材：五花肉、南瓜、蒸肉米粉、小米（需泡发两个小时以上）

2.五花肉切成稍微厚一点的片。

3.加入葱姜、胡椒粉、蚝油。

4.加入酱油。

5.加入黄酒。

6.加入少许白糖。

7.加入腐乳汁。

8.加入所有调料后，抓匀，腌渍两个小时。

9.腌渍猪肉的时候来处理南瓜。南瓜洗净，把底部片平，这样方便放在盘中。

10.从南瓜四分之一处切开。

11.挖去瓜瓤和瓜子备用。

12.泡发好的小米捞出，淋干水分。

13.腌渍好的五花肉加入两勺蒸肉米粉，加入淋去水分的小米。

14.拌匀。

15.拌好小米和蒸肉米粉的肉片依次码入南瓜中。

16.码好后连盘子一起放入蒸锅。

17.上汽后，小火蒸20分钟即可。（我用的是高压锅，用蒸锅大约蒸40分钟）