|
作者/陈华丰 ⊙ 编辑/黄小莲 吃什么孩子更聪明某次与朋友闲坐，谈到孩子，出版社的江总问我：“怎样能让孩子更聪明？” 我笑道：“这就看你给孩子吃什么了！因为孩子大脑的发育，除了先天素质外，后天的营养与智力的关系最为密切。” “真的吗？”江总瞪大眼睛，不可思议地看着我：“吃什么能让孩子更聪明呢？” “科学研究证明儿童可以通过食物来改善大脑的发育，除妊娠期外，孩子从出生到两足岁也是大脑发育的关键时期。如果营养充足就能保证和促进大脑的发育，反之则会影响和阻碍脑的发育。”我缓缓道来。 江总不禁着急：“我家宝贝才六个月，该给她吃什么呢？” “母乳。母乳是最佳的补脑食物，它可以提供大脑发育所不可缺少的不饱和脂肪酸，特别是亚麻油酸，这些牛奶几乎是没有的。所以母乳喂养是孩子大脑发育的重要营养保证。”我想了想问江总：“孩子开始添加辅食了吗？” “添了，按照医生说的，从四个月开始添的。”江总期待地看着我。 “你知道吗，微量元素中，锌和铜是促进智力发育的重要物质，科学研究证明，学习成绩优良的学生，在他们的头发中锌和铜的含量都比较高。 水果，特别是苹果，不但含有多种维生素、无机盐和糖类等构成大脑所必需的营养成分，而且含有丰富的锌，锌与增强孩子的记忆力有密切的关系。所以常吃水果，不仅有助于孩子身体的生长发育，而且可以促进智力的发育。你可以多给小侄女吃点苹果泥哦。” 我推荐了苹果，江总很开心，说女儿很喜欢吃苹果，问我还有什么。 我见他兴致勃勃，只好大致讲了一下： 江总听了说受益匪浅，回去就按照我说的给孩子调整饮食，让女儿变得更聪明。
台湾某跨国公司的董事长梁董中年得子，十分高兴，但是孩子6个月时，梁董发现孩子颈腰软，肢体软弱，四肢无力，头小或畸形，眼睛较小，牙齿迟迟不出，头发稀疏枯黄，神情呆钝。去医院检查发现孩子是先天性的脑发育不全，梁董多方求医都不见疗效。心灰意冷之际，梁董听朋友说我医术精湛，怀着一丝希望找到了我。 我给孩子仔细诊治后，制定了综合治疗方案，给了梁董三个食疗方，让他每周选一个方子按所写方法给孩子服用，免得孩子吃腻了。 ①玄武豆：黑豆1000克，羊肾250克，枸杞子100克，补骨脂30克，八角茴香小茴香各10克，肉苁蓉15克，食盐适量。
将羊肾切开去筋膜，洗净切片，黑豆洗净。把枸杞子、补骨脂、八角茴香、小茴香、肉苁蓉洗净后共煎至药味尽出、去渣留汤。黑豆煮至汤干，取出晾干即成，装入瓶中。每日适量嚼食。
②枸杞羊肾粥：枸杞叶100克，羊肉60克，羊肾1个，粳米60克，葱、盐各适量。 将羊胃剖开、洗净，去筋膜切成片，羊肉洗净切碎。先煎枸杞叶，去渣取汁，用枸杞汁同羊肾、羊肉、粳米、葱白煮粥。粥成后，下盐调味即成。随量食用，可常服。
③甲鱼滋肾汤：甲鱼1只，枸杞子20克，熟地黄10克，红枣3枚。 将鳖鱼放沸水锅中烫死，去头、爪，揭去鳖甲，掏去内脏后洗净切块，与洗净的枸杞子、熟地黄、红枣同放入锅内，加入清水适量，武火烧开，改用文火炖至鳖肉熟透即成。如常食用，可佐餐，可常食。 一年后，梁董来广州谈生意，特地拜访了我，说儿子已经好了很多，虽然无法跟聪明的小孩比，但是也慢慢能赶上正常孩子的智力了。
北京的陈女士是位著名的影视明星，由于拍电影很忙，把孩子托给婆婆照顾，偶尔放假才去看看孩子。待到孩子两岁才学会走路，陈女士着急了，通过朋友介绍，陈女士找到了我，陈女士自责地说，孩子牙齿、头发生长较迟，自己一直没在意，去医院诊断是“智能落后”，问我有没有办法医治。 我看孩子的头发稀疏枯黄，面色苍白，两眼无神。我告诉陈女士，孩子是长期营养不良导致的气血不足，诊治后，给了她三个方子，让她每周选一个方子按所写方法给孩子吃。 ①羊骨枣杞汤：羊胫骨1000克，大枣10枚，枸杞5克，味精、盐各适量。 先将羊胫骨砸碎，大枣、枸杞洗净，二者同入砂锅，加水适量。先以武火烧开，后用文火慢炖，至汤稠时，加入少许味精、盐调味，饮汤吃枣。日服1次。
②参芪炖鲜胎盘：鲜胎盘半个，黄芪20克，党参30克，当归10克，生姜3片。 将鲜胎盘割开血管，用清水洗漂干净，置沸水中煮3分钟，及时捞出，放入锅内。再将洗净的党参、黄芪、当归一并加入，加水适量，置武火上烧至欲沸时撇去浮沫。然后加入洗净后拍破的生姜，改用文火，炖至胎盘烂熟，趁热食用胎盘及汤，可分次服完，日服3次。
③鳝鱼强筋健骨汤：鳝鱼250克，牛蹄筋25克，党参10克，当归8克，细葱、生姜、味精、盐各适量。 牛蹄筋用温水泡发。党参、当归洗净切片，用纱布袋装好。将鳝鱼剖除内脏、去头，切成片。将鳝鱼、牛蹄筋、药袋同入砂锅，加水适量，先用武火烧开，后用文火慢炖，至鱼熟筋烂时，除去药袋，加入姜、葱、味精、盐调味即可食用。可分次服完，日服3次。 陈女士特地咨询了营养师，给孩子补充营养，并且天天给孩子吃食疗，三个月后孩子精神了很多，慢慢开始康复了。
按语 (1)小儿智能落后多与大脑发育不全有关。从中医的角度来认识，“肾主骨，生髓，髓通于脑”。因此补肾、益髓乃为中医治疗智能落后的原则，可以进食补肝肾、益精髓的食物，如羊脊髓、牛脊髓、羊胫骨、猪骨、牛骨等都有补肾的作用。另外一些血肉有精之品，如新鲜胎盘、甲鱼，乌龟、黄鳝同样有补肾、填精血的作用，也可选用。 (2）小儿智能落后多属先天性疾病，按照中医的观点，先天重要，后天也同样重要，通过对后天的补益可以补充先天的不足，因此，补脾胃、益气血也为治疗小儿智能低下的原则。根据临床所见，小儿智能低下，颅脑CT多表现为不同程度的大脑萎缩，因此，补益气血可以在一定程度上改善大脑的血液供应，改善脑细胞的功能。可选用龙眼肉、花生、芝麻、黑豆、枸杞苗、菠菜、栗子、胡桃仁、牛羊乳、鸡肉、鸡蛋、羊肉、鹌鹑、鲫鱼、黄花鱼、鳗鱼、北芪、党叁、当归等补益气血的食物及中药。 另外，应慎食生冷瓜果，少用辛辣调味品。 【本文由名医堂整理校编转载。尊重知识与劳动，转载请保留版权声明。】 |
|
|
