茼蒿栽培技术

茼蒿属菊科一二年生蔬菜，又叫蓬蒿、蒿菜、春菊，作一年生栽培，以嫩茎叶供食。它属于半耐寒性蔬菜，喜欢冷凉湿润的气候，对光照要求不严格；茼蒿含有丰富的营养，具有和脾胃、利便、清血、养心、清痰润肺、减肥、降脂、降压、助消化、安眠等功效。茼蒿既可在春、秋两季露地栽培，又可在冬季大棚生产，每季可收获3茬，亩产1500公斤左右。
　　一、秋茼蒿栽培技术 
　　1、茬口安排：秋茼蒿栽培在8-9月份分期播种，也可在10月上旬播种。一般以豆类为前作最为理想，早熟的茄果类次之；还可采用间套作方式栽培，如：秋大棚黄瓜、茄果类蔬菜套种茼蒿；大白菜、茼蒿间套种等高效种植模式。
　　2、品种选择：秋茼蒿多选用上海圆叶茼蒿、蒿子秆、花叶茼蒿、板叶茼蒿等优良品种。
　　3、整地施肥：茼蒿对土壤要求不太严格，但以保水保肥、排灌良好、土质疏松的壤土或沙质壤土为好。基肥一般每亩施腐熟农家肥5000千克、二胺50千克。施完后将地面耙平作畦，畦宽1-1.5米。
　　4、播种方法：茼蒿主要有条播和撒播两种方法。露地栽培两种方法均可，播前灌水造墒，水渗下去后均匀播种，播后覆土1.5厘米左右。间套种和保护地栽培多采用条播，即开出深1-1.5厘米的浅沟，行距8-10厘米，沟内撒入种子，覆土后浇水。
　　5、田间管理：
　　水分管理:播后要保持地面湿润，以利于出苗，苗高3厘米时浇大水，全生育期浇2-3次水，并防止湿度过高。
　　追肥管理：旺盛生长期追肥以速效氮肥为主，结合浇水，亩施尿素15千克。以后每采收一次要追肥一次，每次亩用尿素10-20千克或硫酸氨15-20千克，以勤施薄肥为好。但下一次采收距上次施肥应该有7-10天以上的间隔期，以确保产品品质。
　　6、采收：分一次性采收和分期采收两种，一次性采收是在播后40-50天，苗高20厘米左右，贴地面割收。分期采收有两种方法：一是疏间采收，二是保留1-2个侧枝割收，隔20-30天再割收一次，以延长供应期。
　　二、温室茼蒿栽培技术
　　1、选择品种：茼蒿有大叶品种和小叶品种，温室栽培主要选用小叶品种。小叶品种较耐寒、香味浓、嫩枝细、生长快、成熟早，生长期40～50天。
　　2、整地施肥：亩用优质农家肥2500～5000公斤、过磷酸钙50～100公斤、碳酸氢铵50公斤，均匀地施于地面，然后深翻2遍，把肥料与土壤充分混匀，搂平后做畦，畦宽1～1.5m，畦内再搂平并轻踩1遍，以防浇水后下陷。
　　3、适期播种：北方地区在10月上旬至11月中旬均可播种，如果小雪前在温室内播种，可于春节期间收获。
　　播种量：为1～2公斤/亩。
　　种子处理：插前3～5天用30℃温水浸泡24小时，淘洗，沥干后晾一下，装入清洁的容器中，放在15～20℃条件下催芽。每天用温水淘洗1遍，3～5天出芽。
　　播种：不论干籽播种还是催芽后播种，都可撒播和条播。条播时，在1～1.5m宽的畦内按15～20cm开沟，沟深1cm，在沟内用壶浇水，水渗后在沟内撒籽，然后覆土。撒播时，先隔畦在畦面取土0.5～1cm厚，置于相邻畦内，把畦面搂平，浇透水，水渗后即可撒播种子；再用取出的土均匀覆盖，厚度为1.5cm。
　　4、温室管理：
　　温度：播种后温度可稍高些，白天20～25℃，夜间15～20℃，4～5天（催芽）或6～7天（干籽）出苗。出苗后棚内温度：白天控制在15～20℃，夜间控制在8～10℃。注意防止高温，温度超过28℃要通风降温，超过30℃对生长不利，光合作用降低或停止，生长受到影响，导致叶片瘦小、纤维增多、品质下降。最低温度要控制在12℃以上，低于此温度要注意防寒，增加防寒设施，以免受冻害或冻死。
　　水肥：播种后要保持地面湿润，以利出苗。出苗后一般不浇水，促进根系下扎。湿度大、温度低易发生猝倒病。小苗长出8～10片叶时，选择晴暖天气浇水1次，结合浇水施肥1次，亩施硫酸铵15～20公斤。生长期浇水2～3次，注意每次都要选择睛天进行，水量不能过大，相对湿度控制在95%以下。湿度大时，要选晴天温度较高的中午通风排湿，防止病害的发生。
　　苗高3.5cm时，以株、行距各为3.5cm定苗。幼苗期要少浇水，生长中、后期应保持土壤湿润。间苗、定苗和每次采收后，每亩追施尿素10～15公斤。
　　出苗以后要适当控水，6～8片叶以后加强管理，温度控制在18～22℃，保持土壤湿润，促进生长。
　　化学除草：播种后、出芽前要及时除草，可亩用25%除草醚0.25～0.5公斤对水60公斤，用喷雾器均匀喷施（施药时要经常搅动药液，以防止药物沉淀而影响效果），或者将所需药物与25公斤细土（或细沙）拌匀后均匀撒于田间。需要注意的是，施药后2天不能浇水，7天内不能锄地。播种时应浇足底水，临近出苗时浇1次齐苗水，出苗后要及时中耕除草。
　　5、采收：分一次性采收和分期采收。一次性采收是在播种后40～50天、苗高20cm左右时贴地面割收。分期采收有两种方法，一是疏间采收，二是保留1～2个侧枝割收，每次采收后浇水追肥1次，以促进侧枝萌发生长。隔20～30天可再割收1次。2次采收产量为每亩1000～1500公斤。
　　6、病虫防治：
　　霜霉病：温度适宜、湿度大时易发生。应加强田间及温室内的温、湿度管理。发病时，可用90%乙磷铝可湿性粉剂500倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂400倍液或58%瑞毒锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾，5～7天喷1次，连喷2～4次。
　　病毒病：主要靠蚜虫传播，蚜虫大发生时病情严重。防治病毒病主要靠消灭蚜虫，降低虫口密度，减少传播媒介。发病初期，喷病毒A，500倍液、磷酸二氢钾300倍液、三十烷醇0.5～1mg/公斤混合液。喷药时先把以上3种药剂充分混匀，并做到喷布均匀一致。
　　猝倒病：温室栽培茼蒿，主要借水的流动传播。温室内温度低、湿度大、播种过密、光线不足时更易发病。温室内要保持适宜的温度，注意通风排湿。苗期要控制水分，发现病株要及时剔除。温室中栽培要进行土壤消毒，方法是在播种前2～3周，松土浇洒40%福尔马林100倍液，每平方米浇药液3公斤左右，然后用塑料膜覆盖4～5天后揭除塑料膜再次松土，过2周后播种。发现中心病株，可喷75%百菌清500～600倍液、70%代森锰锌500倍液或25%瑞毒霉800～1000倍液。这些药剂要交替使用，5～7天喷1次，连喷3～4次。