螃蟹不能吃的4个部位图解

螃蟹四个部位不能食用 蟹肠——打开蟹脐，位于蟹脐中间，呈条状，由蟹胃通到蟹脐的一条。 蟹腮——在蟹的前部两侧，像眉毛状一条条软绵绵的东西。俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也要去除。 蟹胃——躲在蟹黄里的三角包，内有蟹的排泄物。裹在蟹黄中间，形如三角形的小黑块。 蟹心——位于蟹黄中间，紧连蟹胃。也叫蟹六角板，呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。