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我们在天冷的时候最爱吃黏黏糯糯烤红薯，可以暖胃。其实，红薯的好处特别多，红薯含有大量胶原和粘多糖物质，是一种多糖蛋白质的混合物，还含有丰富的维生素。今天，小编就给大家说说红薯的功效与它的作用，以及一些红薯的另类做法。 吃红薯的八项好处 红薯一身都是宝，秋季养生多吃点红薯，更有利于我们润燥排毒。根据美国农业部国家营养数据库的统计结果，一个中等大小的甘薯能满足人体每日对维生素A需求量的400%，对维生素C需求量的37%，对维生素B6需求量的16%，对钾元素需求量的15%，对锰元素需求量的28%，同时它还含有大量的膳食纤维。尤其在秋天吃，营养价值和口感更好。 据美国《医学快报》最新报道，多吃红薯还有以下6个好处： 一、稳定血压 增加钾的摄入量对于降低血压至关重要。据美国国家健康与营养调查，只有不到2%的美国成年人达到了每日摄入4700毫克钾的标准。一个中等大小的甘薯能提供约542毫克的钾元素。
二、预防便秘 有助消化。由于甘薯的膳食纤维含量较高，能促进消化道功能的健康和保持规律性，从而预防便秘降低结肠癌的发病率。 三、提高生育能力 哈佛医学院出版的《哈佛医学资讯》指出，对于育龄妇女来说，甘薯含有的植物性铁元素能提高生育能力。 四、增强免疫力 甘薯含有大量的维生素C和β胡萝卜素，这种强效的营养元素组合能提升免疫功能。
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