自制烤肉酱的做法,自制烤肉酱怎么做好吃,自制烤肉酱的家常做法

那天发了个烤肉串，有朋友问，你自制的烤料怎么配制的呢，于是，又做了一次，把烤肉酱的配方记录了下来。第一次做的，没有加花生米和芝麻碎，同样的好吃，这一次...(展开)

食材

• 主料

• 花生米

  30g
•  
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 生抽

  适量

• 老抽

  适量

• 胡椒粉

  适量

• 孜然粉

  适量

• 清水

  适量

• 白糖

  适量

• 辣妹子辣酱

  1大勺

• 番茄酱

  1大勺

• 豆瓣酱

  1勺
•  

步骤

1.大部分原料，花生米和白芝麻是提前烤熟的，料理机里是糖粉，正好用了

2.花生米和白芝麻在料理汁磨细

3.加入一勺六月鲜豆瓣酱，这个酱不太辣，比较细，不是广告哦

4.加入生抽和老抽、食用油拌匀

5.加入适量食盐

6.喜欢孜然的香味，加入孜然粉

7.加入胡椒粉

8.加入番茄酱，差不多一大勺

9.加入辣妹子辣酱，这个多加点，颜色就出来了

10.看有点干，加适量清水，拌至想要的效果即可

小贴士

如果是烤肉，可以试下不加花生米和白芝麻，可以在烤完后洒上熟的白芝麻，那样成品没有花生细颗粒。