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饮食治疗是糖尿病治疗的基石，但是不少糖尿病患者对饮食治疗存在误区，尤其是刚查出糖尿病的新病友，总以为饮食治疗就是少吃点，或者对有甜味的食物一概不吃，过于严格限制饮食，最终导致营养不良。以下是糖尿病患者在饮食治疗中常见的误区。 误区一：少吃或不吃主食。不少患者认为，主食吃了会升糖，对血糖控制不利，因此这类食物吃得越少越好，甚至常年每餐的主食仅吃半两到一两，这样会出现两种不良后果：一是由于主食摄入不足，总热量无法满足机体代谢的需要，导致体内脂肪、蛋白质过量分解、身体消瘦、营养不良，甚至产生饥饿性酮症。二是一些人控制了主食量，但对油脂、零食类食物不加控制，使每日脂肪摄入超标，易出现血脂异常和心血管疾病，糖尿病患者由于内分泌紊乱，更易出现这些问题。其实，糖尿病是一种消耗性疾病，饮食治疗也需要个体化，要根据每个人的具体情况来安排饮食，当然主食中应含较多的复合碳水化合物类食物，让升血糖的速度相对缓慢，添加适当粗杂粮更利于血糖控制。 误区二：只吃粗粮不吃细粮。粗粮含有较多的膳食纤维，有延缓血糖升高、调节血脂、通大便的功效，对糖尿病患者很有益。但有些糖友干脆只吃粗粮，不吃细粮（白米、白面），如果吃太多的粗粮，就可能增加胃肠负担，影响营养素的消化吸收，长此以往也会造成营养不良。过量的膳食纤维还可能引起肠梗阻等严重后果，因此，无论吃什么食品，都应当适度。 误区三：血脂异常者不敢吃肉和植物油。糖代谢异常已经够让人恼火了，血脂也异常了真不知道怎么办好。不少患者因此再也不敢吃肉了，因为肉里面也含有不少油脂，而且还是饱和脂肪酸，不吃肉或者肉摄入不足导致蛋白质缺乏也是不少老年糖友出现肌营养不良的原因，还会导致机体抵抗力下降等。有些血脂异常者认为植物油也是油脂，干脆吃水煮菜，可是油脂也是人体必需的一种营养物质，还有助于脂溶性维生素的吸收。所以不能对油脂盲目排斥，避免摄入动物油脂，烹饪用植物油，多选择橄榄油等，注意烹饪方式，选择瘦肉食用即可。 本微信平台文字内容版权归《糖尿病天地》杂志社，转发请注明出处，未经允许，不得用于任何商业用途。 “糖尿病天地”感谢您的关注，更多内容敬请关注“天地”杂志。 《糖尿病天地》邮发代号80-225 《糖尿病文摘》邮发代号80-741 《糖尿病临床》邮发代号80-742 详情请咨询010-51260912 《糖尿病天地》杂志社 |
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