黄豆焖野生小鲫鱼

黄豆焖野生小鲫鱼

来自：美食杰  2014-09-19 17:01:05 |阅读原文

1、黄豆提前泡发涨大

2、鲫鱼收拾干净后用用料酒和盐腌制十五分钟

3、泡好的黄豆放入煮锅中

4、将黄豆煮至八成熟

5、平底锅放入油，将小鲫鱼放入锅中煎至两面酥黄

6、然后放入姜片

7、加入水

8、放入料酒

9、放入生抽

10、将黄豆倒入锅中大火煮开，小火焖煮

11、汤汁快干时，加入剁椒

12、加入胡椒粉

13、加入适量盐调味即可