孜然牛肉

孜然牛肉

来自：美食杰  2014-09-17 14:15:49 |阅读原文

1、洋葱切小块备用，牛肉切薄片，放入大碗内，依次加入1大勺料酒和1大勺酱油

2、再向牛肉中加入老抽1/2大勺、白糖1小勺和盐1/2小勺，腌制20分钟

3、炒之前在牛肉中加入干淀粉拌匀

4、开中火，炒锅倒底油，放腌好的牛肉，快速滑散翻炒

5、待变色后放洋葱，煸炒几下，放孜然、辣椒粉、芝麻粒，再翻炒几下即可出锅

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