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最近老有朋友让我上肉，我一直坚持着没上，因为我觉得夏季真得少吃点肉，本来就躁热，再吃那么多肉，忒上火，所以就把我平时犯懒做的简单菜给大家拿出来分享一下，虽然简单，但是只要您做的差不多，他真的是下饭的，决不是越吃越没味，连米饭都不想吃了，今天这个菜也是我平时经常吃的，西葫芦也叫北瓜，北方这边吃的比较多，除了炒菜，用来吃当馅儿也很好，不知道南方有没有，用少许虾皮和黄豆酱或者是北京干黄酱烧一下，味道非常棒，放了酱和虾皮，其它的调料就都不用放了，就很好了，这个菜严格意义上来说不算纯素了，有虾皮了，见微知著，意味着下周我要吃他娘的肉了。。。。。。。。。哼哼。。。。 看图说话： 主料：西葫芦一个
后记： 最后祝大家周末愉快，下周最后一周的暑假时间了，让孩子好好玩儿吧，别擅自留作业了，求你们了。 《厨房小混子》七十 《明档》 转眼冬至，万物萧瑟，冰天雪地，北风呼啸，如鬼神泣，预兆着今年冬天将是非常寒冷的一季，餐厅照例推出了港式火锅，品种丰富，一般的就不多说了，更有高档的食材供选择，如肉蟹，龙虾片，响螺，象拨蛙，石斑，应有尽有，锅底相对简单，只有两种，清汤锅底和沙嗲锅底，清汤锅底是用二汤，里边放皮蛋块和葱姜即可，沙嗲锅底也是二汤，里边放上炒过的沙嗲酱，非常香，个人是比较喜欢沙嗲锅底，而且港式火锅不像北京的火锅，一大桌人围着一个大锅子吃，而是一人一个小锅子，下边用酒精炉点上，这样好像更方便卫生吧，最重要的是自己放进火锅里的原料不会被别人弄走，我是这么认为的。 明年香港就要被我们亲爱的祖国回收了，所以今年香港高层人士来的特别的多，我们酒店是专门接待他们的，这帮人吃饭都在三楼的小厅吃自助，所以各个厨房都会派厨师上去开明档，明档就是当面做给客人吃，随点随做，品种丰富，这活儿又落到了我身上，反正现在厨房里这几个港怂和炒锅主管是能把我发配走就发配，眼不见心不烦嘛？我在他们旁边晃只会让他们烦恼，不过我也乐得到处转悠，就是不想在厨房呆着，因为觉得厨房太没意思了，他们不让我去没准我还得主动申请呢，这样倒好，双方都开心了。 推着三层小推车，最上边放着一个大电饭煲，里边是半锅热腾腾漂着油花儿的二汤儿，下边两层是各种食材，芥兰，菠菜，西兰花，鲜鱼片，虾球，鸡片等，面点部也往上送着各种点心，红豆沙汤圆，椰汁西米露，杏仁豆腐等，后两个是检查卫生的时候永远大肠杆菌超标的，都不知道怎么回事儿，可能是提前做出来就放进冰箱的缘故吧。西餐厨房也摆了一大桌子，各种面包，法棍，牛角，蛋糕，他们也派出一个厨师做热菜，煎牛排，烙什么小破饼儿的，也看不明白，服务员举着托盘忙碌的穿行着，我走到我的位置，把东西全部摆好，开玩儿！这环境多给劲呀，凉凉快快儿的，空调吹的我还有点凉呢，比厨房强多了，下边正走大宴会呢，忙的跟疯子似的，我出来的时候他们就骂我，说我又他妈上去享福去了，我说你们跟老大急两回他下回也让你上来，他们无语了，我说你们丫都出国玩儿一趟了，还不让老子上楼吹会空调，你们丫是人类吗？他们无语。。。。。 饭点儿差不多到了，这帮香港精英陆续的来用餐了，这时过来一个服务员，冲我打了个招呼，都认识，他站在我身，眼睛看着前边，和我聊着天儿： “罗哥今儿还你上来呀，累不累呀，这么老站着，好歹我们还能走会儿呢” “放心，以后都是我，我站着不累，下边厨房不也照样站着呀，这儿多爽呀” “嗯，也是，一会儿你想喝什么跟我说，我回头给你弄去哈” “你真客气，先来杯鲜橙JUICE再说”，我笑道 “好嘞，一会儿你去后边喝吧” “这帮香港人长的真怪，男的一个个又老又矮，女的也都难看的要死” “嘿，你可别看长成这样，一个个都牛逼着呢，都是有钱人，你看那个，黑乎乎的那个，叫曾宪梓，好像是金利来的创始人” “嗬，那是够厉害的，我现在就系着金利来的皮带呢，快断了，里边的牛皮纸都露出来了。。。”，我喃喃着 “哥你那皮带多少钱买的，还牛皮纸？” “二十五呢” “假的好吗？”服务员使劲忍着笑 “我知道，逗你丫玩儿呢，真的我也买不起呀” “那女的挺有气质的嘿”，我眼睛一亮，前边风风火火的走过来一个女士，头发剪的很齐，走路很有气质，我喜欢有气质的，虽然看上去像四十多了。 “好像叫方黄吉雯，干啥的我不太清楚，反正来这里的没善茬儿” “不是，怎么还有四个字的名字呢？学日本人？那叫方黄吉雯子多好？”我说道 “不是，前边第一个姓是他老公的姓，她应该叫黄吉雯，明白不” “明白了，回头我要找一个姓郭的女子结婚还坏了，得叫罗郭（锅）子了” “大哥你别逗我了，回头我们头儿该给我穿小鞋了，你看那个女的了吗？名字也是四个字儿，叫范徐丽泰” 我定睛一看，这女士太有范儿了，戴着眼镜，双手插兜，穿的特朴素，几乎和文革时候的蓝衣服差不多了，走路特男性化，一晃一晃的，大大咧咧的，走到我前边跟我要了几样东西，我麻利的给他涮好，浇上鱼汁，打发走了 “还有那个女的，梁凤仪，听说过吗？” “当然了，写言情小说的，不过好像没有琼瑶有名儿是吧？” 就这样瞎聊着，不闲着，一晚上时间很快就过去了。 连着几日天天上明档，见过了不少名人大亨，李嘉诚，霍英东等，都是在香港跺脚震三震的人物，一个个的真是其貌不扬，但都很有修养，唯一的缺点就是不发小费真是太抠了，好歹我们也给他们服务了不是。 这天，又推着小车来着自己的位置，依旧和服务员扯着淡， “喂，刚过去那个你们部门的小姑娘长的不错呀，给哥们介绍介绍呗，我盯很久了”，我说道 这个女孩我是在食堂吃饭的时候看到了，新来没多久，应该是宴会的实习生，个子在一米七左右，瘦瘦的，眼睛大大的，细长脸，高鼻鼻，小嘴嘴，是我喜欢的那个类型，有点酒井法子的范儿，唯一美中不足的就是黑的可以，不过一点不影响我对她的热爱，我们经常在食堂吃完饭离的很远互相对视着，一看就是半分钟，直到眼泪流出来，不是感情用事，主要是没眨眼，眼睛酸的!我真想走过去对她说：“我是真的喜欢你的黑,我想和你一起黑下去。。。。。”，但是几次失败的教训让我变的更加的不自信，只是每次和她对视，目送他离开，心中变得怅然，好像每天都在丢失着一些看不到的东西，自尊是爱情的第一杀手！而懦弱使爱情彻底沉入深渊，我恨我自己，我恨我对自尊的无比崇尚，对感情的无比懦弱，以至于各方都不如意，如果可以再来一次，我要把她们全部收入囊中，慢慢玩耍！！！哼！ 我心中恶狠狠的发着晢，脸上却是一副人畜无害的微笑 “行，哪天我给你问问她有没有男朋友，对了，你看那个人你认识吗？”，服务员指着过来的一个戴眼镜的小老头儿对我说 “我哪儿认识他呀，谁呀？”，我心不在焉的问道，眼睛盯着那个小姑娘 “你爱看武打小说吗？” “当然看了，老爷们儿哪个不爱看呀，最喜欢金庸的，他十五套书我都看全了，你听我给你背啊，飞雪连天射白鹿，笑书神侠倚碧鸳，还有一本叫越女剑，那可不是闹着玩儿的，写的太牛逼了，古龙和梁羽生不在了！”，我特自豪的炫耀着 服务生冲那个老头呶呶嘴，然后看着我笑笑，特神秘的表情 我的表情瞬时凝固 “难道他是。。。。。是金庸”，我把眼神从那姑娘细长的大腿上收了回来，直盯着小老头儿的脸 “没错，金庸，呵呵，”，服务生笑着 脑袋里边虽然没有轰的一下，但是也着实让我吃惊不小，真不成想竟然能见到我最崇拜的偶像，他的书我是一字不差的读过来的呀，当读到书中的悲欢离合，我也黯然，主角的神功大成，我便嘻笑，记得日以继夜的读“神雕侠侣”时，当读到小龙女被恶人奸淫之后，竟然无比悲伤，仿佛自己的女朋友被人欺负了一般，就是这么或悲或喜的读过来的呀！！甚至很多历史知识是从他的书里知道的，每看完他一套书便会空虚很久，直到另一套顶上，还推荐朋友们也去读，真没想到，竟然在这里能见到他！这时候他已经走到我的面前了，老人家精神很矍铄，个子很矮，一身格子的西服，小皮鞋擦的贼亮，在我这里低头看着要吃点什么，我只是看着他，突然想起要找张纸让他给我签个名儿，但是一时间找不到，于是想把帽子摘下来，后来觉得这种场合摘帽子是不合适的，哎呀，这可怎么办呀，签衣服上，也不成，不是我的呀，内裤是我的。。。不好，没穿！完了完了，没办法了，心念一转，罢了，见一面就知足了，本身我就不是一个好追星的人，刚才只是一时激动而已，现在平静下来了，没有提一句其它的废话，生平最用心的给金庸先生服务了一次，肉烫的颤巍巍恰到好处，蔬菜也鲜绿欲滴，仔细的给他盛入碗中，小心的浇上鱼汁儿，淋几滴鸡油，双手奉上，相当真诚的朝他微笑着，无言感激他对我们这辈男人的影响，金庸先生冲我微微点头一笑，以示礼貌，我目送他转身离开，心中依然激动不已，今天赚到了！无比开心！ 回到厨房已是九点左右，大家都忙完了，一大帮人围着几个女服务员聊的正欢，这帮色狼， “哟，你丫回来了”，耿磊说道 “嗯，回来了，你猜我今儿个看见谁了？”，我兴奋的说 “谁呀？翁虹？叶玉卿？” “操，你丫就知道三级片，有点别的吗？”，我怒道 “谁呀谁呀？” “金庸耶”，我伸出两手指摆出胜利的姿势 “丢。。。。。我们不感兴趣” “我操，你们丫真没知识，没追求，跟你们没的聊，哼！”，我边卸着东西边说 “这有什么呀，我这里还有成龙，张曼玉和王祖贤的签名呢。”，一个女服务员说道 “没－水－准！！”，我拉长声音生气的走开了 接连几日又上明档，但是没有再见过金庸先生，其实后来我每天兜里都塞着一张纸和一根笔，但是却再也没见过他老人家，虽有些许遗憾，但见一面也足矣！ 冬季哦！让我欢喜让我忧! |
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