孜然鸭心

孜然鸭心

来自：美食杰  15小时前 |阅读原文

1、准备好材料：鸭心650克、香芹3棵、蒜1瓣、姜1小块、孜然1/2茶匙、植物油1汤匙、料酒1汤匙、食盐1/2茶匙

2、把鸭心和芹菜洗净，芹菜切断 鸭心对半切，生姜和大蒜也切好备用哦

3、坐锅上火倒入烧开的开水，再倒入切好的鸭心焯水，有7成熟就可以了

4、锅洗净，倒入植物油，待油温升高了在倒入姜和蒜爆香

5、倒入芹菜炒至变色

6、倒入鸭心翻炒几下

7、倒入料酒

8、倒入食盐翻炒几下入味

9、再出锅前倒入少许的孜然翻炒5下

10、就可以上桌了