葱油拌豆腐

　　材料：

　　盒装豆腐1盒、香葱叶4根、蒜瓣2个、红椒半个、盐适量、寿司酱油10克、香油15克;

　　制作：

　　1. 盒装豆腐取出入蒸锅中蒸制5分钟。

　　2. 所有食材洗净切碎。

　　3. 蒸好的豆腐凉一凉，再把多余的水倒掉。

　　4. 把豆腐切块撒少许盐备用。

　　5. 锅中加入香油放入蒜末炸香。

　　6. 再放入葱花和红椒。

　　7. 全部炸出香味关火。

　　8. 把葱油浇在豆腐上，再倒入寿司酱油即好。

　　小贴士：

　　盒装豆腐蒸制片刻，即可去除一些豆腥味也能使豆腐稍微结实点不易碎。

　　寿司酱油没有，可用蒸鱼豉油或者好一点的鲜酱油代替。