水晶萝卜丸子的做法

水晶萝卜丸子的做法

        水晶萝卜丸子是中国家庭经常食用的一道家常菜，美味养生为您整理了水晶萝卜丸子的做法，并有详细的制作步骤和图片，手把手教您水晶萝卜丸子怎么做好吃。

用料

肉馅200g

白萝卜300g

葱5g

盐1匙

蚝油2匙

生抽1匙

料酒2匙

味精1匙

香油2匙

胡椒粉5g

生粉20g

姜5g

水晶萝卜丸子的做法步骤

1、主要食材：白萝卜、猪肉馅

2、肉馅中加入葱姜末、味精、食盐、蚝油、胡椒粉、料酒生抽、香油等所有调料拌匀。

3、拌好的肉馅。

4、白萝卜去皮擦成丝，放入少许食盐杀一下水分。

5、白萝卜煞出水分后用手挤去水分放入肉馅中

6、白萝卜丝和肉馅拌匀。

7、用手去一团萝卜猪肉馅，用手团成丸子。

8、做好的丸子在生粉中滚一圈，均匀的沾满生粉。

9、所有的丸子依次做好，放入蒸锅。

10、大火蒸七八分钟即可。

11、取出后点缀些香葱末，晶莹剔透，鲜美多汁。

小贴士

给丸子裹上一层生粉，能很好的锁住丸子中的水分不流失。