|
在日常生活中有很多糖尿病患者,糖尿病人群中大多是老年人,对于饮食一直都是糖尿病患者最关注的问题,那么糖尿病患者该注意哪些饮食误区？
毋庸讳言，吃是最令糖尿病人纠结的事情。面对香喷喷脆酥酥甜蜜蜜的各色食物，他们一方面唾液泉涌，有时甚至“偷”家里的东西吃;一方面他们又诚惶诚恐，生怕多吃了东西，“血糖上去了”。专家介绍，糖尿病病人走出饮食误区，应从以下几方面着手。
要认清所有食物都有热量
所有食物都是有热量的，而且很多菜肴的热量比大米、面饼的热量高得多。有的病人常抱怨说每天吃一点点饭，甚或不吃饭，只吃菜，怎么血糖仍是居高不下呢?这些病人就是不明白各种食物热量的高低，而盲目地不吃和多吃。殊不知，菜肴中的油和鱼肉蛋中的蛋白质、脂肪、胆固醇其含量很高，会超过米饭中淀粉的热量，当然导致热量超标。肖主任提醒，如果大量吃油炸食物和水果，即使少吃大米和糖，血糖同样会升高。
须有总热量控制意识
糖尿病病人要了解常用食物的热量数值，同时准确算出自己一天所需食量的卡路里，对自己的饮食进行总量控制。在此基础上，学会合理分配餐次。为了避免血糖陡然升高，当每天总感觉很饿时，可以“适当地少吃多餐”。
不宜过度控制饮食
糖尿病病人控制饮食，过犹不及。有的病人听说要少吃盐，结果他一天少吃一点，弄到后来，就几乎是不吃盐了，最后导致低钠低钾，电解质紊乱，全身乏力，心肌受损。控制饮食要尊重科学，不能随心所欲，也不能过于苛刻。
切莫轻信降糖保健品 近些年，市面上有一些所谓的“无糖”食品，引得一些嘴馋的糖尿病人跃跃欲买。不少病人吃了这些食品后，血糖就“下不来了”，病人却不明就里。肖主任说，食品都是有热量的，无论是单糖、果糖、低聚糖，或是木糖醇，都含有糖，只不过是代谢方式或过程不同罢了，而且也不可能有什么对治疗糖尿病有作用的保健品。
曾经有一阵子，人说南瓜可以降血糖，盲目的病人都蜂涌而去大吃南瓜，结果很多病人的血糖就嗖地“上去了”。吃亏之后，他们再来问医生，是怎么回事啊?医生也觉得奇怪呢，南瓜吃在嘴里甜甜的、面面的，在经济困难时期是被当作主食的，很多上了年纪的人不是不知道啊，怎么相信它可以降糖呢?南瓜的碳水化合物较为丰富，每100克中平均达5克左右，进食后最终被转化为葡萄糖而被吸收利用，与其他食物和水果完全相同。只是因为南瓜中含有较多纤维素，所以餐后血糖上升较慢而已.
1 日常天然食物能够降低血糖 糖尿病饮食原则需注意
糖尿病的饮食是非常重要的,能对病情的控制起到很好的辅助作用,糖尿病跟饮食不合理有直接关系，所以，合理地选择食物，才能防治糖尿病。在日常生活中，有很多我们常吃的天然食物能够起到降低血糖的作用，常吃些这样的食物，对降低血糖非常有益。
魔芋、芹菜、燕麦
这些食物热量低，且能增加饱腹感能减慢餐后血糖上升的速度。
糙米、海带、洋葱、大白菜
这些食物富合维生素C，有利于血管扩张，可以降低血压。
糖、糖制糕点、甜饮料
这些食物含糖量很高，会使血糖迅速升高，恶化病情。
土豆、白薯、芋头
这些食物含淀粉较多，经消化后会变为葡萄糖，导致血糖升高。
饮食原则
1.控制总热能是糖尿病食治疗的首要原则。
2.供给适量的碳水化合物、糖类应占总热能的50%～60%，每日进食量可在250～300克，肥胖人群应在150～200克。
3.供给充足的膳食纤维。
4.应适当食用优质蛋白，如谷类等。
5. 应限制含饱和脂肪酸的脂肪的摄入，如牛油、羊油、猪油、奶油等动物性脂肪。 6.供给充足的维生素和无机盐，同时要注意多吃一些含锌和钙的食物。
7.应适当控制胆固醇含量高的食物。
现如今的生活条件越来越好，许多人的饮食都极大的得到了改善。但是正因为如此才导致了许多人患上糖尿病的几率大大的增加了。那么我们在饮食方面有什么好的方法能帮助我们降低血糖呢？下面我们一起来了解下相关的饮食吧。
1
现在有许多的人由于生活条件变好，在饮食的方面吃的过于丰盛，导致患上糖尿病的几率大大的增加了，那么在面对这样的情况时，如何通过日常饮食条件呢？
苦瓜
性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用（故有植物胰岛素之称），而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3%。所以，糖尿病患者若用苦瓜1个，剖开去瓤洗净，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。
洋葱
性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。方法是用洋葱100克，开水泡后加酱油调食，每天1次。
胡萝卜
胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实，胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。
南瓜
甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明，南瓜中还含有胡芦巴碱、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，对改善症状有良效。
蕹菜
蕹菜含有蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。有报道称，紫色蕹菜中含胰岛素样成分，可用于糖尿病治疗。蕹菜可清炒或凉拌。
黄瓜
性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有稗益。
山药
山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质。近年来药理研究表明，山药对糖尿病有较好的预防和治疗作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山药可煨汤，也可炒食。
菠菜
性味甘寒，止渴润燥，是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。常用方法是用菠菜60克洗净，鸡内金15克，白木耳20克，加水适量，煮熟后吃菜饮汤，每天2次。
黑木耳
黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
小扁豆
含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。
黄膳
性味甘温，具有补五脏、填精血的作用。现代药理研究表明，黄膳所含的黄腊素A和B两种物质，有降低血糖的作用。日本人已从黄膳体内提取出这两种物质制成降糖药物——糖尿清，用于治疗糖尿病，疗效满意。
薏苡仁
性味甘淡微寒，是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。现代药理研究显示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。用法：薏苡仁15～20克，粳米30克，共同煮粥服食，每天1次。
肉桂
性味辛温，具有补元阳、暖脾胃的作用。美国科学家研究发现，肉桂可使血中胰岛素水平升高，对糖尿病患者有辅助治疗作用。建议在烹调时加入1～3克肉桂末，但肉桂辛热，不适宜阴虚型糖尿病患者。
银耳
性味甘平，具有滋阴调燥、生津养胃的作用，不仅营养丰富，而且有较高的药用价值，被人们誉为“菌中明珠”。银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用。近年来有研究报道，银耳中含有较多的银耳多糖，它对胰岛素降糖活性有影响。在动物实验中发现，银耳多糖可将胰岛素在动物体内的作用时间从3～4小时延长至8～12小时。因此糖尿病患者宜常食银耳。用法：银耳15～20克，炖烂后服食，每天1次。
紫菜 紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。
糖尿病人如何预防比较好？糖尿病人吃药有什么讲究？下面我们一起来了解糖尿病人为何不能只盯着药物。
不能只盯着药物
众所周知，健康的生活方式有助于预防和延缓糖尿病的发生和发展。糖尿病的发生与长期肥甘厚味、嗜酒吸烟、活动减少、体形肥胖等因素有关。所以，糖尿病的治疗绝不能单靠药物，而是要全面控制，综合治理。
单纯依赖药物，忽视了生活调节，是不可能达到预期目标的。有的人“恨病吃药"，只要是医生开的药，抑或是广告上宣传的药，他都统统拿来，一顿不落地吃，可就是不管 饮食，不注意运动，到头来，尽管“腹中开药铺”， 血糖依然居高不下。
糖尿病人为何不能只盯着药物
我们说综合治理，首先是要控制饮食，控制全天的食物总摄入量，注意粗细搭配、荤素适宜、营养均衡。俗话说的好，“粗茶淡饭，益寿延年”。广义的“粗茶淡饭”，“粗茶”是指含膳食纤维多的食品，也就是让你多吃蔬菜、杂粮；“淡饭”是指含盐量要少，因为盐吃多了容易诱发高血压。
其次是运动锻炼，就是要通过运动增加能量消耗，降低血糖，提高胰岛素的作用。运动还能增强心肺功能，改善血液循环，这对糖尿病的控制是有利的。
运动的形式多种多样，对于糖尿病患者来说，平时的很多运动方式都可以采用，如骑车、散步、慢跑、打球、游泳等，很方便。
再次是心理调节。得了糖尿病，要做到“不惧怕，不轻视”、“既来之则安之”，要让自己成为驾驭糖尿病的主人，而不要让糖尿病破坏了你的好心情，让它牵着鼻子走。
这最后一条才是药物治疗。为什么把药物治疗放在最后一条呢？道理很简单，前面几条是基础，只有前面几条做好了，再配上适当的药物，糖尿病才能控制好。后面我们会陆续给大家讲解一些用药知识，从中大家可以看出，很多药物的适应证都是“经饮食控制、运动治疗后效果不理想的2型糖尿病”，这充分说明，用药不是第一位的。
所以，得了糖尿病，一定不能图省事，不能有光靠吃药就能解决问题的想法，要五驾马车齐头并进，才能把健康掌握在自己手中。
|
