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百病饮食宜忌 之五儿科疾病饮食宜忌
冬韵如歌
五、儿科疾病饮食宜忌
1.麻疹
麻疹是由麻疹病毒引起的急性呼吸道传染病，以5岁以下儿童发病率最高，全年均可发病，以冬春二季为流行高峰。麻疹具有终身免疫，易并发肺炎、心肌炎、脑炎。
典型的麻疹临床经过分3期：
(1)前驱期：急起发热、体温逐日升高，咳嗽、流涕、眼结膜充血、畏光、眼睑浮肿。发病约2～3天在口腔粘膜上出现针尖大小黄白色斑点，称"科氏斑"。
(2)出疹期：3～4天开始出疹，首先见于耳后、发际，然后渐及前额、面、颈、胸背、腹部，最后达手心足底，为淡红色丘疹。
(3)恢复期：皮疹出齐后，症状迅速减轻，体温降至正常，热退后2～3天皮疹按出疹顺序依次消退。无合并症的麻疹，病程约10～14天。
【宜】
(1)饮食宜清淡、易消化，富于营养和维生素，如稀粥、菜泥、冬瓜、萝卜、芹菜等。
(2)发热出疹期间，宜进流质或半流质，如藕粉、面条、菜汁、新鲜果汁。热退后宜进牛奶、豆浆、猪肝汤、腰花汤、鲜鱼汤、瘦肉、新鲜蔬菜和水果。恢复期宜吃健脾胃食物，如莲子、大枣、萝卜等。
(3)宜选用促使疹发透的食物，如芜荽、鲜虾、鲜鲫鱼、鲜笋、荸荠、甘蔗汁、金针菜、蘑菇、樱桃、鲜芦根、菊花、苋菜、雄鸡、大葱、家鸽、蕹菜等。
【忌】
(1)忌油腻厚味、辛辣动火食物，如肥肉，煎炸、烧烤食物及辣椒、花椒等。
(2)忌酸涩、香燥食品。
2.水痘
水痘是儿童时期的一种具有传染性的急性发疹性疾病，以发热和皮肤分批出现斑疹、丘疹、结痂为其特征。
此病症状为骤然起病，皮疹和发热，体温多在39℃以下，皮疹分布呈向心性，躯干、头部、腰部较多，四肢较少，初起为红色斑疹、丘疹，以后变为椭圆形，薄膜包围的"露珠"状疱疹、大小不一，几天后，疱疹中间微见凹陷，然后结痂，脱落，不留疤痕。严重的并发症有脑炎、肺炎、败血症。
【宜】
饮食宜清淡，可选用轻透作用的食物，如芦根、百合、杏仁、赤小豆、金银花、绿豆汤、小麦、梨汁、猪胆、螺蛳、赤沙糖、黄豆、黑大豆。
【忌】
(1)忌辛辣刺激性食物，如姜、辣椒、花椒、桂皮等。
(2)忌鸡、鸭、鹅、鱼、虾、猪头肉等发物。
(3)忌烟、酒。
(4)忌油腻、煎炸燥热食品和甜食。
3.流行性腮腺炎(痄腮)
流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道传染病，以非化脓性腮腺肿痛为特征。腮腺炎病毒通过飞沫传播，由口腔和鼻粘膜侵入，引起病毒血症，经血流到达腮腺和其它器官。成年男性还易并发睾丸炎，引起不育症。
大部分病人无前驱症状，腮腺肿大一般先见于一侧，然后波及对侧，位于耳下部，使脸面变形。局部疼痛及感觉过敏，皮肤紧张有触痛，伴有发热、头痛、乏力、食欲减退等全身症状。
【宜】
(1)饮食宜清淡、易消化，含维生素丰富，如浓米汤、藕粉、橘子水、梨汁、蔗汁、牛奶、蛋花汤、豆浆、瘦肉汤等。
(2)宜多吃具有治疗作用的食物，如马齿苋、香椿头、芜荽、绿豆汤、赤小豆、丝瓜、陈小麦粉、芹菜、马铃薯、泥鳅、荸荠、藕汁、茅根、萝卜等。
【忌】
(1)忌公鸡、鹅、猪头肉、海腥等发物。
(2)忌辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、姜、蒜、桂皮以及过酸的食品。
(3)忌油腻厚味食物。忌烟、酒。
(4)忌闻烟、油锅气等刺激性气味。
4.百日咳
百日咳是由百日咳杆菌所引起的小儿常见急性呼吸道传染病。其临床特征为阵发性痉挛性咳嗽，咳后伴有鸡鸣样吸气吼声，病程延续可达2～3月之久，故名为"百日咳"。本病四季均可发生，以冬春季为多发。
起病初期有低热、咳嗽、喷嚏、流泪等感冒症状，此时传染性最强。以后出现特征性的阵发性、痉挛性咳嗽，每次咳嗽发作时，连续10余声至数十余声短促的咳嗽，流涕下泪，面红耳赤，颈静脉怒张，身体缩成一团，咳嗽后继而深长的吸气，发生"鸡鸣样"的哮鸣声。咳嗽反复发作，至咳出大量粘稠痰液及呕吐出胃内容物。
【宜】
(1)宜进食清淡易消化的食物，如软饭、粥类、面片汤、菜泥。多吃茄子、大蒜、萝卜、芹菜、刀豆、扁豆、豆芽等新鲜蔬菜，梨、橘、核桃仁、红枣等水果及梨汁、萝卜汁、荸荠汁、藕汁、蜂蜜等润肺滋阴食品。
(2)宜多吃具有治疗作用的食物，如豆腐、大蒜、牛胆、猪胆、猪小肠、鸡胆、麻雀肉、栗子、核桃仁、红萝卜、橄榄、冰糖、花生等。
【忌】
(1)忌辛辣刺激性食物。
(2)忌烟、酒。
(3)忌刺激性气味。
5.婴幼儿腹泻
婴幼儿腹泻又称小儿肠炎，除细菌性痢疾、霍乱、伤寒外，还包括其它细菌、病毒引起或原因不明的腹泻。此病全年可发，以夏秋季为多，2岁以下常见。
轻症大便次数增多，每日数次至十余次，呈淡黄色或黄绿色，混有少量粘液，有酸味，伴呕吐或溢乳，食欲减退。重症腹泻每日大便十余次至数十次，大便呈水样，偶有粘液，呕吐频繁，小便少，可有高热、脱水、电解质紊乱、酸中毒、休克，如不及时治疗、补充液体，容易造成死亡。
中医认为本病之本在于脾胃，脾胃功能正常，则消化、吸收、运输正常。小孩脾胃发育尚未完善，消化功能较弱，故遇外感六淫、内伤饮食均可致脾胃功能失调泄泻。临床分为伤食泻、风寒泻、湿热泻、脾虚泻、脾肾阳虚泻等几种类型。
【宜】
(1)宜保证足够水分，纠正脱水后，再给流质、半流质，逐渐过渡到正常饮食。总的原则〖KG-*9〗是饮食宜清淡、易消化、低脂肪。
(2)宜进食母奶、鲜牛奶、脱脂奶、酸牛奶、米汤、新鲜果汁、去油肉汁、蛋白汤等流质和藕粉、面包、饼干等半流质及少渣食物，如豆浆、豆腐、馒头、稀饭、无油蛋糕、菜泥、苹果泥、香蕉、碎鱼、碎肉、蒸鸡蛋。
【忌】
(1)忌咖啡、茶及汽水等含气饮料。
(2)忌坚硬不易消化及含粗纤维多的食物。
(3)忌油腻食物。
(4)忌公鸡、鹅、海鲜等发物。
(5)腹泻、呕吐严重者禁食。
6.疳积
疳积为儿童常见病，主要病因为喂养不当，乳食不节，或感染虫症，久病体虚，以致脾胃虚损所致。"积"指饮食失节、停滞不化，为食积；"疳"指积滞日久，耗伤正气，出现肚腹膨胀、面黄肌瘦。
疳积分为以下类型：
①脾疳：面色萎黄、头大颈细、肚腹膨大。
②干疳：口干舌燥、皮肤枯槁、大便干结。
③哺乳疳：消瘦、潮热、肌肤枯槁、四心烦热。
④蛔疳：肚腹绞痛、痛时俯仰不安、常吐清涎、腹部膨胀、青筋暴露。
【宜】
(1)宜食易消化、营养丰富的食物，合理喂养、少吃多餐。多吃具有治疗作用的食物：山楂、穀芽、麦芽、鸡内金、猪肚、红枣、莲子、山药。
(2)脾疳宜食麦类(如麦片、大麦粉)及鸡肝、八珍糕、山药、莲子等。干疳宜食藕粉、绿豆汤、马蹄粉、天花粉、鲜橘汁、青菜汤、西红柿汤等。哺乳疳宜食奶粉、黄豆粉、豆浆、红枣粥、山药粥、鸭肫、鸡肫。蛔疳宜吃南瓜子、花椒。
(3)宜补充维生素、微量元素：钙片、鱼肝油、果汁。
【忌】
(1)忌饮食无节、过饱过饥、过于油腻多脂肪食物。
(2)忌炎夏断奶。
(3)忌过食生冷瓜果、冷冻食品及坚硬不易消化食物。
(4)忌不洁饮食。
7.遗尿症
遗尿症是指3岁以上小儿睡眠中小便自遗的一种病症，是小儿时期的常见病。对于3周岁以下的小儿，其肾气尚未充沛，智力发育不全，排尿的正常习惯还未养成，或3岁以上儿童偶然遗尿者，均不属病态。
遗尿症的病因为肾与膀胱的病变，主要在于膀胱不能约束，通常有以下三方面：
①肾气不足，下元虚冷。
②脾肺气虚，水道失约。
③肝经湿热，下注膀胱，膀胱气化不利，约束无权而致遗尿。
遗尿的特点是夜间长期尿床习惯，排尿多在半夜或可发生于清晨，遗尿后继续熟睡。本病虽无严重后果，但长期遗尿，会给小儿精神上留下苦恼或创伤，产生自卑感，严重的会使小儿萎靡不振、性格低沉、内向、自卑感，影响小儿的身心发育和健康。
【宜】
宜多吃健脾、补肾作用的食物，如莲子、薏米、山药、芡实、大枣、黄花菜、香菇、瘦猪肉、猪肚、猪骨、羊乳、鸡肫、鸭肫、〖BF〗鸭肉、鳝鱼、羊肉、狗肉、鱼类、龟、鳖、猪肾等。
【忌】
(1)晚餐忌饮过多汤水。
(2)睡前忌饮水。
(3)忌生冷、寒凉性食物，如生冷瓜果、寒凉性蔬菜、冰冻食品。
8.苯丙酮尿症
苯丙酮尿症是较常见的一种氨基酸代谢异常疾病，病儿先天性缺乏将苯丙氨酸转变为酪氨酸的苯丙氨酸羟化酶，属常染色体隐性遗传，父母双亲均有染色体缺陷，但均无症状，近亲结婚者子女发病率高。
临床主要表现为严重的智力低下(生后1个月后)、癫痫发作(常在1岁前出现)、情绪不安、精神紧张、兴奋、易激惹、呈痴呆样面容、皮肤白色、虹膜色淡、毛发褐黄或淡黄、或呈红色，身体及尿有一种特殊的霉味或鼠尿样臭味。
【宜】
(1)饮食宜含有低蛋白、足够的脂肪和碳水化合物，如淀粉、团粉、藕粉、土豆粉、代藕粉、粉条、粉皮、凉粉、南瓜、藕、胡萝卜、山药。
(2)宜多吃含维生素丰富的新鲜蔬菜和水果。
【忌】
(1)忌含蛋白质丰富的食物，如奶类、蛋类、瘦肉类、干豆类、豆制品。
(2)忌母乳。
9.小儿肿瘤
最多见的小儿恶性肿瘤是胚胎性瘤，大多数来自腹部。小儿腹部肿瘤按其位置分为腹膜后、腹腔或盆腔两类。
小儿腹部肿瘤恶性程度高，可以迅速穿破被膜，向邻近器官或淋巴结转移，也可以经淋巴道和血行向远处播散，确诊后常需立即手术切除。
小儿腹部肿瘤常缺乏典型症状，常见的症状有消瘦、食欲减退，不现则发热、腹胀、阵发性腹痛。肿瘤生长压迫周围脏器，引起恶心、呕吐、腹部膨隆，常被偶然发现。要确定肿瘤的位置、大小、硬度、移动度、肿瘤表面的性质。肠外肿瘤一般不引起肠梗阻。
【宜】
(1)宜多吃具有增强免疫力、抗小儿肿瘤的食物，如刺参、鲩鱼、鲟鱼、黄鱼、鲨鱼、银鱼、鲐鱼、鲈鱼、海参、海马、沙虫、虫草、鳖甲、龟、鲍鱼、牡蛎、燕窝、芦笋、香菇、蘑菇、山药、核桃、牛骨髓。
(2)压迫症状宜吃海带、苔菜、紫菜、芋艿、甜菜、刀豆、油菜、白萝卜、红萝卜、海蜇。
(3)内分泌亢进宜吃芹菜、菊花脑、茭白、山楂、向日葵籽、荸荠、海蜇、淡菜、甘蔗、荠菜、马兰头。
【忌】
(1)忌烟、酒、咖啡、浓茶、可哥等兴奋性食物。
(2)忌葱、蒜、椒、桂皮等刺激性食物。
(3)忌肥腻、油煎、霉变、腌制食物。
(4)忌粘滞、坚硬不易消化食物。
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