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凉风习习，落叶飘飘。飞舞的枯叶总会让人感慨秋风的无情。最恐秋节至，焜黄华叶衰。如果不是抬头就能望见大厦玻璃窗，你肯定以为这里是远离尘嚣的僻静居所。下午三点多，文昌小院里宾客已陆续抵达，他们大多手捧鲜花，面露喜色，既为今天宴会主人赵家珍的生日贺喜，又来为赵家珍夫妇的结婚纪念日祝福。
寿星的家宴
身着一袭黑色长裙，胸前珠串随着身体摇晃来回摆动，脚踩柔软舒适的平底鞋，再衬以干净利落的齐耳短发，赵家珍静静地坐在蒲团上，神情悠闲，谈笑自如。"今天我是寿星，要好好休息享受一下了，李老师（李聪农，赵家珍老师的先生）说要给我煮长寿面。"语毕，赵家珍脸上泛起微笑，幸福得像个小孩儿。
赵家珍
赵家珍是中国当代著名古琴演奏家、中央音乐学院教授，也是国家级非物质文化遗产古琴艺术传承人，曾被评为"世界一流演奏家"。身兼数职的她在各种身份的转换中游刃有余。"他们昨晚刚忙完师生音乐会，（她）今天应该在家休息的，"她的朋友告诉记者。然而，从赵家珍的脸上，我们看不到一丝倦容，反而她的精气神儿比院里任何人都要好。
"跟大家一起举办家宴是件很开心的事。平时难得有这样的机会享受这般惬意和悠闲。"赵家珍说，"可惜今天我不下厨，你们都尝不到我的手艺了……"语气中自信满满，听后还真令人倍感遗憾。
厨房里的表演者
今天的晚餐是海鲜面。这对于北方人李聪农来说，算是拿手。"这个海鲜面很有来历。当时我儿子的美国女朋友第一次来中国，除了海鲜任何肉类都不吃。于是我就用家里的虾仁首创了海鲜面。"说到这里，李聪农神色自豪，语调高扬，同时不断嘱咐我们"待会吃完后千万不要说好吃"，引得厨房一阵哄笑。
李聪农
李聪农是当代著名的打击乐家，与赵家珍独创了"鼓琴和鸣"。平时，他还是家里的主厨，"赵老师太忙了，各种演出活动不断，太辛苦，所以家里基本都是我做饭"，言辞中饱含怜惜。厨房面积不大，在李聪农的率领下，一群"赵家军"的女弟子开始了井然有序的准备工作。
"豆角、黄瓜切丝儿，土豆、青椒、胡萝卜切丁儿……"他两手熟练地剥着虾壳，有条不紊地指挥着帮手们忙碌。哗哗的洗菜声、咚咚的切菜声，配上摄影师的柔光箱，这里仿佛就是一个大舞台。李聪农边忙边对记者说"我这发型不错吧，特别摇滚特别时尚。自从烫了这头发，我觉得后脑勺比前面好看多了……"看他左右频繁地的移动步伐，就像摇滚乐手在台上的表演。
别看只是一碗面，光配菜就多达十种。鲜虾、西红柿、黄瓜、豆角、胡萝卜、野芹、青椒、玉米粒、豌豆、焗豆、鸡蛋……每种食材都被精心地处理好，再依次放入碗中，整齐地摆放在灶台上，五颜六色，勾人食欲。
"做饭是一种享受，是一种生活体验。饺子、春卷儿、门钉肉饼、红烧茄子这些都是我的拿手菜。"在李聪农看来，做饭最重要的是要讲究细节，"例如这道海鲜面，必须选用上乘的新鲜大虾，配菜必须分开炒，不能贪图便宜乱炖一锅，否则就会失去口感"。做菜如此，做人亦如此。踏实认真、追求完美，是艺术家，也是普通人。
当厨房忙的不亦乐乎的时候，赵家珍来给先生帮忙了。于是李聪农毫不客气地"吩咐"她打鸡蛋。看着赵家珍娴熟的技法，记者知道，这顿家宴是最平常也是最美味的一餐。
当所有食材都准备齐全后，李聪农将油锅烧热，依次单独放入土豆、青椒、鸡蛋液翻炒。不到一分钟，食材的清香早已溢满厨房，馋得大伙儿直流口水。炒完西红柿以后，李聪农将番茄酱和凉水缓缓注入锅中，依次加入所有配菜，缓慢搅拌，最后盖上锅盖，营养美味的浇头即将诞生。
美食、艺术皆享受
作为北方人，李聪农的口味曾与典型上海人的赵家珍相差甚远。 "我现在吃得也比较清淡了。"李聪农说道，"赵老师口味很淡，不吃辣、酸、苦的东西，太甜也不行"。不过赵家珍也说，他们偶尔会吃得比较咸，咸淡交替，互相迁就。
赵家珍出生于六十年代，"那时候父母都是遭到迫害，没人照顾我，加上我口味比较挑，所以就自己学做饭，后来就越做越好吃"。看来除了对音乐有天赋以外，赵家珍的厨艺也算是与生俱来。
"我们去餐厅吃饭的时候我就会留意好吃的菜，记住它的味道，回家后再模仿，结果家里人都说比餐厅做的还好吃！我儿子以前只吃我做的菜，别人做的菜闻一下就知道味道不对。"对于家人的饮食健康，赵家珍也照顾得无微不至，常常是荤素搭配，咸淡结合，花样百出。根据不同节气她还会做相应的食物，十分看重从一日三餐中养生。
与先生一样，赵家珍也认为"美食是一种享受"。从享受的层面来说，她觉得美食与艺术都是精致和超越。"音乐对于我来说更多的是超越和拓展，每次都有挑战性。而美食更多的是跟大家一起分享"。
携手走过26个年头，这对伉俪在许多方面都默契十足。在他们看来，家庭与美食相仿，都需要井井有条，把握度量。就像对彼此口味的迁就一样，互相谦让和包容最为重要。
浓香弥漫，锅里发出"咕噜噜"的声音，李聪农精心烹饪的浇头已经完工。待长寿面煮熟后，宾客们早已迫不及待。大家围着长桌坐定，开始分享这情意浓浓的"饕餮大餐"。此时门外已是飒飒秋雨打不停，凉意渐浓；而屋内则是欢声笑语乐不止，暖彻人心。
古琴自娱雅集清心
既是师门家宴，自是少不了古琴雅集。饭后，赵家珍在师门众弟子的簇拥下进入小院的活动室。这里早已布置好，六张矮台摆放错落有致，将整个房间填充得恰到好处。台上茶席平整，三两茶杯静绕茶盘，盘内各式点心、鲜花精心点缀。矮台周围，蒲团和坐垫随意铺开，静候知音。
待所有人坐定，赵家珍的高徒开始主持，几句简短的祝词之后，她便危坐于琴凳上，拨弦调音，开启了这一场视听盛宴。
古琴雅集 开场曲是古典十大名曲之一的《渔樵问答》，琴音优美清逸，意味深长。观弹琴者神态，洒脱灵动，悠然自得，似乎早已忘却自己是在演奏。看听者神情，或抬头仰望，悠悠遐想；或闭目倾听，凝神屏气。
第一曲毕，各女弟子相继上前弹奏《流水》、《梅花三弄》、《碣石调幽兰》等经典曲目。从音起到音落，赵家珍时而微笑点头，时而皱眉思索。作为学生眼中严厉的老师，她总是要求学生精益求精，容不得半个音弹错。她笑称自己是"A型血的处女座，特别较真。"
茶韵悠悠，琴音阵阵，身在其中，尘嚣全无。家宴有家，宴飨于室，夫妇情深，知音齐聚。这大概就是美食与艺术最完美的结合吧。 |
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