瀞舒凝兰 / 菜谱合集 / 土豆天天吃最低成本减去游泳圈

0 0

   

土豆天天吃最低成本减去游泳圈

2014-10-07  瀞舒凝兰

土豆含有丰富的膳食纤维,增强了人体的饱腹感,可减少大量食物的摄入,同时土豆中的甜味物质也会让人的味蕾感到满足。还有就是吃土豆不必担心脂肪过剩问题,因为它只含有0.1%的脂肪,每天多吃土豆就能减少脂肪的摄入,并且使体内多余的脂肪逐渐代谢掉。

1.土豆泥

材料:土豆2个 盐2g 玉米粒适量 豌豆适量 火腿肠适量 牛奶少许

做法:

1.准备两个土豆洗净,牛奶和沙拉酱备用;

2.将土豆削皮后切成小块;

3.将玉米粒和豌豆洗净备用;

4.将火腿肠切小块备用;

5.将土豆和玉米粒豌豆一同上蒸锅,大火蒸10分钟左右;

6.蒸好的土豆倒在大盆内,用勺子压成泥状;

7.加入少许的牛奶;

8.加入一勺沙拉酱搅拌均匀;

9.最后加入玉米粒、豌豆和火腿肠粒搅拌均匀;

10.最后加入2克盐搅拌均匀即可装盘食用。

2.酸辣土豆丝

材料: 土豆1个 油适量 盐适量 青椒1个 干红辣椒6个 白糖2g 醋20ml 鸡精少许 葱花适量

做法:

1.土豆切丝用清水浸泡冲洗一下;

2.炒锅倒油爆香葱花和干辣椒丝;

3.倒入土豆丝翻炒;

4.加盐和糖淋入少许冷水继续翻炒3分钟;

5.然后加入青椒丝翻炒;

6.淋入香醋翻炒均匀;

7.最后加少许鸡精淋入香油;

8.翻炒均匀关火。

3.椒盐香煎土豆

材料:土豆500g 油适量 盐适量 花椒适量

做法:

1.将土豆刮皮切成船形薄块;

2.锅里放少量的油,油热下土豆翻炒两下,加点盐;

3.加少量一点水,立即盖锅,大约焖2分钟;

4.锅基本上干了,揭开锅,撒些花椒;

5.保持中小火焙炒到土豆表皮黄焦。

4.回锅土豆

材料:土豆500g 油 盐 酱油 清水 葱20g 辣椒末10g 孜然粉10g 花椒面3g

做法:

1.土豆洗净,去皮切块;

2.葱切成葱花;

3.辣椒末、孜然粉、盐和花椒面调匀;

4.锅中倒入适量油,烧热;

5.放入切好的土豆;

6.炸到表面金黄色盛出备用;

7.锅中留底油,放入葱花炒香;

8.倒入调好的香料;

9.加入酱油;

10.均匀的翻炒;

11.注入适量的清水;

12.盖上锅盖煮开;

13.等到汤汁收干即可出锅。

5.凉拌土豆丝

材料:土豆260g 油 盐 红辣椒 葱白 香菜 花椒 醋 芝麻油 味极鲜

做法:

1.准备食材;

2.土豆切成丝;

3.放在水中浸泡一会,中间换几次水,直到土豆的淀粉洗净;

4.将土豆丝放进沸水中焯熟;

5.至土豆丝变色捞出过凉;

6.香菜切段,红椒切成斜刀薄片;

7.葱白竖切成细丝;

8.将土豆丝沥净水份,香菜红椒葱丝放在一起;

9.适量味极鲜、醋、芝麻油、盐调成碗汁浇在蔬菜上;

10.花椒凉油下锅,炸出香味后铲出花椒留下花椒油;

11.将热热的花椒油浇在蔬菜;

12.拌匀即可食用。

6.地三鲜

材料:茄子100g土豆100g青椒100g 油 盐 糖 淀粉 醋 酱油 鸡精 大蒜3粒

做法:

1.把茄子洗净,切成滚刀块,茄子先用盐腌制5分钟;

2.土豆去皮切成和茄子大小一样的滚刀块;

3.青椒去蒂切成块;

4.大蒜剁成蒜米;

5.取一碗加入酱油 盐 糖 醋 淀粉 鸡精和少量的水勾兑成料汁;

6.土豆下入油锅炸至表面结痂,用筷子能够扎透,捞出沥油;

7.挤去汤汁,加入干淀粉搅拌均匀,让茄子都能够均匀沾满干淀粉;

8.把茄子下入油锅炸至金黄,捞出沥油;

9.锅中留底油爆香蒜碎;

10.倒入料汁烧开至粘稠;

11.倒入过油的茄子和土豆、柿子椒;

12.快速翻炒均匀,让每个食材都均匀裹上汤汁即可。

7.香煎土豆

材料:土豆500g 黄油20g 黑胡椒粒 粗盐

做法:

1.土豆洗干净;

2.放进锅中,注入适量清水,盖上锅盖,中大火把土豆煮熟;

3.判断土豆是否熟的话,可以用一根筷子插进去,很容易就插进去的话,就表示熟了;

4.把煮熟的土豆取出,剥去外皮;

5.切成小块;

6.锅洗净,烧干水分后,放入黄油;

7.黄油溶化的差不多时,放入土豆块;

8.中小火煎至两面金黄;

9.取出,装碟,趁热洒入粗盐和黑胡椒粒。

8.锅巴土豆

材料:土豆250g 葱花 盐3g 胡椒粉3g 孜然粉3g 辣椒粉5g

做法:

1.土豆洗净连皮煮熟,然后剥去皮切成小块;

2.炒锅中放入油,烧至六成热;

3.把土豆放入油锅内用中火炸;

4.直到表皮微微呈现金黄色转小火继续炸;

5.炸到外皮变得焦黄,香脆后盛起;

6.锅内留少量底油,放入炸好的土豆,加入调料粉;

7.快速翻炒均匀;

8.最后撒上葱花,翻炒几下即可出锅。

9.宫保土豆

材料:土豆200g 黄瓜80g 猪肉50g 青椒1个 花生米50g 油 盐 花椒5g 干辣椒10g 葱姜 蒜瓣2个 老抽10ml 生抽20ml 香醋20ml 白糖10g 料酒30ml 鸡精 香油

做法:

1.准备好所有的食材;

2.猪肉切丁加入酱油,料酒,白糖,淀粉拌均匀备用;

3.锅中烧水放入土豆丁煮上5分钟捞出过凉;

4.炒锅少倒一点油炒熟花生米;

5.盛出沥油备用;

6.葱姜蒜切碎,辣椒切碎,黄瓜切丁;

7.取一个小碗加入老抽,生抽,香醋,白糖,料酒,水,拌均匀;

8.炒锅倒油放入花椒炸香捞出;

9.再爆香葱姜蒜和辣椒;

10.倒入肉丁翻炒至变色盛出;

11.放入土豆丁翻炒;

12.加入调好的料汁;

13.大火煮至3分钟入味;

14.然后加入黄瓜丁和青椒丁翻炒;

15.再倒入肉丁继续翻炒;

16.加入花生米,淋入水淀粉翻炒均匀;

17.淋入香油;

18.炒均匀关火。

10.土豆烧肉

材料:土豆120g 瘦肉30g 油 盐 老抽

做法:

1.土豆去皮切丁,瘦肉切丁;

2.起油锅,下肉丁滑散炒熟;

3.放老抽提味提色;

4.下土豆丁;

5.加盐炒拌均匀;

6.加适量的水炖煮,直到土豆软面即可。










    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请点击这里 或 拨打24小时举报电话:4000070609 与我们联系。

    猜你喜欢

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多