|
肯德基鸡腿汉堡做法: 材料: 鸡腿2个,高筋面粉250克、低筋面粉50克、鸡蛋两个、水100克、酵母8克,盐5克、黄油40克、水50克,白糖25克
鸡腿汉堡包的做法: 1.早晨准备材料高筋面粉240克、低筋面粉40克、鸡蛋两个、水100克、酵母8克搅拌好放冰箱冷藏(一定要盖个盖子)，中午放白糖25克、盐5克、黄油40克、水50克、高粉100克、低粉20克，搅拌至出膜，盖盖发至两倍大小，发酵好的面团，分成80克的小面团 2.取其中一个滚圆，表面沾上芝麻，放入事先涂油撒粉的汉堡模具中，放入模具中的面包坯子，要再次发酵到两倍大，一般半小时就发酵好了 3.烤箱预热，200度15分钟左右，用下层烤出来好象更好一点。烤好的面包，要及时的脱模，防止时间一长，模具里面就湿了，容易沾面包，记得通风。 4.要事先处理鸡腿，将鸡腿先去掉骨头，在清水中洗净浸泡一会，然后倒入少许排骨酱，如放入保鲜袋中，冰箱冷藏，最好是一天，吃的时候取出，用少许油煎一下。 5.用面包刀将汉堡从中间切开一部分，然后放入鸡腿，黄油，或酱，肯德基鸡腿汉堡成型。 以上就是肯德基鸡腿堡的做法，简单方便，而且吃着放心，关键是自己亲手做的，分量足够实惠。 |
|
|
