微饥饿有助长寿的揭密

最近在《美国医学会杂志》上发表了一项研究，目的在于观察限制热量摄入6个月对超重寿命指标、代谢调节及氧化应激的影响。结果显示：长期通过控制饮食或控制饮食+运动，来限制热量摄入之后，确能有效减轻体重，减少体脂含量，降低空腹血清胰岛素水平及核心体温，从而可延长寿命。

　　

为什么人适当饥饿有助于长寿，解读以下5大相关因素就知道：
　　1、减少体脂含量

饥饿时，能量消耗，体内脂肪不断减少，人体逐渐消瘦，使身体维持理想体重，就是适当的体重脂肪比例，一般为男性15%，女性22%。

2、降低胰岛素水平

胰岛素水平可以充当反映人类寿命的生物学指标，其水平降低可能会使人长寿。限制热量摄入可使人体的胰岛素水平有所降低，而仍然保持空腹血糖不变。

3、减低核心体温

本次实验发现，对照组的核心体温并无变化，而限制热量组、热量限制+运动组和极低热量饮食组的核心体温都下降了。因此，可以得出这样的推断：限制热量摄入可降低核心体温，从而使人更长寿。

4、降低24小时能耗

　　机体总耗能是由24小时能耗(占总耗能的80%)、食物热效应(10%)和非静息能耗(10%一40%)构成的。在本次实验中，限制热量组、热量限制+运动组、极低热量饮食组的24小时能耗均明显降低，而对照组则无变化。科学家们推断，在长期限食的情况下，人体的代谢系统会产生调节作用，减慢机体的代谢率，使自己机体的消耗量也相应减少，以降低生命运行成本，留住更多的”柴”为延长寿命燃烧。

5、减少DNA损伤和氧化应激反应

    自由基氧化和DNA损伤，是人类衰老和发生疾病的根本原因。故想要延缓衰老，必须找到降低DNA损伤、减少氧化应激的好方法。而此次实验显示，适当地限制饮食，可以减少自由基氧化，降低DNA损伤，对延缓衰老有着积极的意义。
     营养学家麦卡在20世纪30年代提出，在保证营养的前提下，限制热能摄入，从而长期处于微饥饿状态者的寿命，要比终日饱食者的寿命长20%以上。科学家分析，细胞死亡是衰老的重要因素，而轻微饥饿会激发体内的潜能，减少细胞死亡率。但是轻微饥饿不是简单地、盲目地节食，而是要吃得少而精，如吃低热量高营养特别是高维生素类食品。