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“吃饭七分饱，健康活到老”？！今天就一起来聊聊长寿那些事儿。 衰老和衰老并发症 世界卫生组织（WHO）数据统计显示2012年全球死亡人口约有5600万，其中因心脏病、癌症、糖尿病和慢性肺病等非传染性疾病导致的死亡占68%。这类非传染性慢性疾病都有一个共同特点——属于衰老并发症。衰老的特点是调控体内葡萄糖动态平衡的营养通路发生功能障碍，从而导致能量代谢失衡，增加机体发病率。衰老并发症通常出现在50岁以上人群。衰老机体有其特有的疾病谱，例如阿兹海默症、心血管疾病、骨质疏松、癌症、糖尿病等。 人体衰老是自然现象，并不可怕；衰老并发症也可以被有效预防。 长寿和基因有关？ 30多年前，科学家们开始探讨基因与长寿的关系，并认为的确有长寿基因的存在。例如，SIR基因家族（Silent Information Regulator，沉默信息调控子）。Sir2是这类长寿基因家族中的一员，它所编码的蛋白质是一种组蛋白去乙酰基酶，可以通过移除乙酰基来增加组蛋白和DNA紧密集合程度，来调节染色质沉默，减缓某些DNA的不稳定状态，从而降低衰老并发症机率。 当然，长寿并非偶然，除了基因因素之外，还和日常生活习惯紧密相关。 长寿村的秘密 日本冲绳岛、意大利撒丁岛、美国加州罗马琳达镇是世界著名的三大长寿村。国家地理杂志成员Dan Buettner在他的畅销书《蓝图》（Blue Zone）中总结了这些长寿村居民的六个共同点：
限制热量可以延年益寿？ 限制热量一般是指热量（卡路里）摄入比该物种的正常量少25～60%。但前提是营养均衡且矿物质、维生素等充足。关于限制热量可以延长寿命的研究已有80多年的历史。1933年，美国康奈尔大学营养系研究员Clive McCay博士发现严格限制热量摄入的大鼠比任意进食的大鼠活得更久。在此之后，限制热量可以增加寿命这一假说成功在小鼠、蠕虫、果蝇、酵母菌等试验上证实。 虽然大量动物实验证明了“限制热量可以延长寿命”，但也有动物实验并未观测到此现象。但至少可以肯定的是暴饮暴食有害健康，限制热量有利于降低衰老并发症机率。 |
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