西红柿土豆炖牛肉

西红柿土豆炖牛肉

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健康功效：

土豆：和胃、解毒、消肿
西红柿：健胃、消食积、生津止渴
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料：

土豆一个相克食物	牛腩800克相克食物
西红柿一个相克食物	啤酒一罐
盐一小勺	糖一小勺相克食物
生抽三大勺	料酒两大勺
葱姜蒜适量	大料两颗
花椒少许	鸡精半小勺
番茄沙司两大勺	香叶三片

菜谱做法：

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  1.牛腩洗净切成块

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  2.焯水后控干

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  3.起油锅，放入葱姜花椒胡椒煸炒出香味

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  4.放入焯好的牛腩，加料酒，生抽、糖翻炒。按"豆类蹄筋"按键，炖一个小时左右。直到肉软烂。（没有高压锅的可以用大勺炖，要一次添加足够的热水，中小火，中间关火反复焖几次）

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  5.牛腩放入阿迪锅（电压力锅）倒入一罐啤酒，放香叶

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  6.土豆去皮切成滚刀块

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  7.锅里放入少许油，放入蒜片炒香，放土豆炒到两面金黄

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  8.放入西红柿块，加番茄沙司

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  9.放入盐，翻炒上色

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  10.最后放入炖好的牛腩，加适量的热水，土豆熟了放入鸡精

菜谱小贴士：

炖牛肉一定要先焯水，去掉腥膻气。其次要多放料酒或者啤酒。
炖肉要放热水，不要中途加冷