红丝绒戚风杯子蛋糕

更新于：2014-1-19 17:13:54

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分类标签：美味糕点甜品/点心
菜品口味 甜味	主要工艺 烤
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
A、蛋黄3个	食用油45g
糖15g	水30g
B、低粉50g	红曲粉10g
可可粉5克	C、蛋白3个
糖45g

教您红丝绒戚风杯子蛋糕怎么做，如何做红丝绒戚风杯子蛋糕才好吃

1、将A原料混合搅匀。

2、然后加入拌好的B粉类，搅拌均匀。

3、将糖分3次加入蛋白打发，用打蛋器搅拌到出现直立倒三角。

4、将蛋白的1/2加入蛋黄混合中，从下到上搅拌。

5、然后将上步搅拌好的加入剩下的蛋白中，从下到上搅拌。

6、倒入纸模中，烤箱预热165度，上下火，中层，20分钟即可。

7、淡奶油200克，加20克白糖，打发。

8、把打发的奶油装入裱花袋，挤在小蛋糕上即可，撒上一些蛋糕末，再根据自己的喜欢装饰一下即可。