广式早茶中的经典【马拉糕】

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小号的玻璃乐扣盒子一盒

原料：

色拉油30g/小个草鸡蛋2个/牛奶40g/火龙果（或者其他果蓉）15g

细砂糖25g/中粉50g/奶粉9g/吉士粉9g（可换成等量奶粉）/泡打粉5g

做法：

色拉油、鸡蛋、牛奶、果蓉、糖混合

用单抽搅打至水油融合糖溶化

中粉、奶粉、吉士粉、泡打粉筛入混合液中用蛋抽搅匀

容器涂少量油防粘

倒入面糊

静置30分钟

覆盖保鲜膜蒸30分钟完成