 椴树是一种高大的阔叶乔木，树高20-30米，有“阔叶红松”的美誉，长白山脉生长有丰富的糠椴(大叶椴)和紫椴(小叶椴)，是我国东北地区特有的蜜源。椴树喜光耐阴，与杂树丛生，我的家乡柞木林子南山的背阴丛林里就密布有大量的野生椴树。 椴树材质白软，纹理细密，特别适宜雕刻，家乡的居民常用它刻洗衣板和做菜墩。如今已经不允许采伐树木，椴树最大的贡献就是椴树花蜜了。每年的七月是椴树开花的季节，树林中到处都弥漫着椴花的香气，椴树花是柞木林子的主要蜜源。  椴树蜜是蜜中的上品，尤以黑龙江省绥芬河以东至饶河一线的中俄边境原始森林纯天然野生蜜源出产的东北黒蜂椴树蜜为极品，被誉为“特等蜜”，曾在法国世界博览会中取得银奖，在第33届国际养蜂大会暨国际蜂产品博览会上荣获金奖，连续荣获国际国内六项大奖，被欧盟有机食品组织认证为有机食品，行销全国各地并出口香港、日本、德国、美国等地。 东北黑蜂是百年来培育的最优秀的蜂种之一，产蜜质量高。东北黒蜂椴树蜜浓厚晶莹、浅黄剔透，易于结晶，13-14℃即可自然结晶，结晶后的椴树蜜细腻洁白呈油脂状，又有“白蜜”“雪蜜”之誉，营养价值极高。椴树蜜含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，椴树蜜比一般蜂蜜含有更多的果糖、葡萄糖、维生素、氨基酸、生物素、酶、脂类，是当之无愧的“特级蜜”，深受国内外欢迎。  椴树蜜的成分含量表：
椴树蜜的滋补养生作用：
1.椴树蜜色纯味香，营养丰富，含葡萄糖和果酸70%以上，还有多种维生素和无机盐、有机酸酶，有促进人体生长和活力的生物素，不仅是营养齐全的食品，还能治疗咳嗽、支气管炎，用作安眠镇静剂，能增强体质改善情绪、降低中枢神经兴奋性、维护脑细胞功能，益气养胃、清热补中、解毒润燥，有医治和减轻高血压、心脏病、便秘、失眠等多种疾病的功效。 2.椴树蜜还是最理想的护肤品，它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。用法：在一匙葡萄汁中加入一匙椴树蜜，加入面粉调匀后就成为葡萄汁蜂蜜面膜。
3.椴树蜜可抗菌消炎、促进组织再生，在室温下放置数年不会腐败，足以表明其防腐作用极强。实验证实，椴树蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。
4.椴树蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，椴树蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。
5.椴树蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。备战高考的学生、脑力劳动者和熬夜的人，椴树蜜堪称最好的常规滋补品，冲服蜜水即可使精力充沛。
6.椴树蜂蜜可润肺，具有止咳作用，常用来辅助治疗肺结核和气管炎，椴树蜜还可以促进钙吸收，防止钙的流失等。
蜂蜜的酿造过程与质量问题： 椴树蜜的酿制过程极其复杂，蜜蜂从椴树花中采得的含水量约为80%的花蜜存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中将蜜汁吐给内勤蜂或自己分散至几个巢房内由内勤蜂继续加工。内勤蜂在加工中，先把蜜汁吸到自己的胃里和转化酶进行混合，然后再吐出去，再吸进来，如此轮番吞吞吐吐要进行100多次。蜂蜜酿制结束后，工蜂把蜜暂时存放在巢房里，蔗糖转化及蜜汁水分蒸发浓缩过程继续进行，直至蜂蜜成熟，蜜蜂用蜡将巢房封盖，完成从花蜜到成熟蜂蜜的整个流程。 如果蜂农单纯追求数量，缴蜜过勤，蜜汁酿造不充分，含水量大，直接影响蜂蜜的质量，即便是进行人工脱水，浓度满足了，仍然不是成熟的蜂蜜。就如同掺假的公粮、注水肉，在利欲熏心的今天，这是靠大批量收购的蜂蜜加工企业很难避免的情况。 未经人工加工过的成熟椴树蜜常温下放置多年也不会坏，因此人们把蜂蜜看做是永远不会变质的食品。 只在蜂巢中停留一天就被缴出的蜂蜜则被称为“水蜜”，一是酿造转换不完全，二是含水量大，包括为增加分量被人为掺水的蜂蜜，一过夏天就会发酸腐败变质，充满酒精味不能食用了。 柞木林子黒蜂椴树蜜的优势是：高品质、纯天然、无污染。 目前内陆市场上的真品东北黒蜂椴树蜜价格在每斤80-100元左右，我这里的直销价格含运费每斤60元，把中间环节省下的40﹪让利给消费者。
也可以在每年的4月1日前投资500元钱买箱黒蜂，10月1日前返还纯椴树蜜15斤，您来投资我来养，您赚蜂蜜我赚蜂。
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