水果酒酿小圆子的做法

“年夜饭，这些年来一直都是在家里吃，老年人吃不了外面餐馆里的油腻，还是觉得自家做的最合口味，提前2天忙碌出一桌子的好菜，一家人围坐一圈，其乐融融，欢声笑语，小酌几杯，倍感幸福的场景，倘若饭后再来一份这样的水果酒酿小圆子，看晚会作为宵夜也是非常合适，简简单单，酸酸甜甜很清爽，清甜的水果加热后不会冰牙齿，浓香的酒酿，以及寓意美满的小圆子，希望一家人团团圆圆，甜甜蜜蜜，幸福美满。”

用料

主料

• 香糯小圆子100克                              醪糟80克  

• 菠萝1块                                               香梨1个  

• 猕猴桃1个  

  
  

辅料

• 葡萄干  1小把          橙  半个

调料

• 冰糖  30克                蜂蜜  适量                   桂花茶  少许              水  1大碗

水果酒酿小圆子的做法

1.主要原料集合

2.葡萄干提前用温水浸泡软

3.将所有的水果去皮切小块

4.锅中放入一大碗水，加入冰糖，烧开后加入酒酿（醪糟）

5.加入糯米小圆子后再次煮沸后

6.放入沥去水分的葡萄干

7.待小圆子漂浮上来的时候，加入水果煮1~2分钟左右

8.盛出水果小圆子，加入适量蜂蜜，撒少许干桂花即可 

烹饪技巧

1、对于牙齿不好的老年人，吃不了凉的水果，用来煮小圆子最好不过了， 水果最后放，无需煮太久，去除凉感即可；

2、水果根据自己和家人的喜好放，山楂，草莓等都可以。