2014上海旅游节活动之一的上海特色旅游食品评选展示活动圆满落幕。这项已经连续五年举行的活动，总共评选出的120件上海特色旅游食品为“吃货们”整理了一批上海具有代表性、地域性、有特色的旅游食品。其中包括：大瀛食品、恒寿堂、偕格、祖香、老庙梨膏糖、鼎丰、糖味斋、艺杏等27个品牌产品，让上海味道在舌尖味蕾绽放。这些“上海特色旅游食品”将有统一的旅游食品标识来标注。
值得一提的是，在入选的特色旅游食品中，既有上海本土美味，也有外来美食，既有历史悠久的老味道，也有创新发展出来的新食物，这让游客们来到上海就可以品尝到全国甚至全世界的美食。这里介绍一些有故事的上海特色旅游食品。
品名：进京腐乳
公司：上海鼎丰酿造食品有限公司
进京乳腐是上海小吃菜谱之一，以火腿为制作主料。“进京乳腐”是上海的特产之一，上海郊区奉贤县鼎丰酱园生产的“进京乳腐”久负盛誉。相传，在清朝同治三年(公元1864年)，南桥有个人在北京做官，一次返家探亲，吃了鼎丰酱园的乳腐，觉得滋味甚美，就买了些带回京城同僚品尝，品尝后，都认为是乳腐中之佳品。于是，消息灵通的商人就到南桥竞购贩运，以供京官食用，获取利润。鼎丰酱园老板趁此机会做了一块红漆招牌，上书“进京乳腐”四个金字，悬于店堂，以广招徕，就这样，“进京乳腐”的美名不胫而走，以至远销海外。
品名：“豫园”梨膏糖
公司：上海梨膏糖食品厂
“豫园”梨膏糖
上海梨膏糖，是上海市汉族传统名点，中华老字号产品之一，著名特产。梨膏糖分本帮(上海)、苏帮、杭帮、扬帮之分，而老城隍庙的梨膏糖均为本帮。清咸丰五年(1855年)，在老城隍庙西首晴雪坊旁边开设了一家以“永生堂”为店号的梨膏糖商店。清光绪三十年(1904年)，在老城隍庙北面又开设了一家“德甡堂”，专制专售梨膏糖。由于各家自产自销的梨膏糖能止咳化痰，价廉物美，逐渐成为大众欢迎的老城隍庙土特产品。之后，为迎合上流社会的需求，“朱品斋”嫡传朱兹兴先生推出了高级梨膏糖食品，除投入含有止咳化痰药料外，再添入人参、鹿茸、刺五茄、玉桂、五味子等贵重补品，使梨膏糖成为高档食品系列。
品名：枫泾丁蹄
公司：上海丁义兴食品有限公司
枫泾丁蹄是上海地区的汉族传统名菜。“枫径丁蹄”的历史与枫泾镇“丁义兴酒店”有关。公元1852年(清咸丰二年)，有姓丁的兄弟两人在这镇的张家桥地方开设了一家名叫“丁义兴”的酒店，为了进一步打开经营的局面，丁氏兄弟就把主意打在枫径猪蹄上。枫径猪是著名的太湖良种，丁氏兄弟就取其后蹄，烹制时用嘉善姚福顺三套特晒酱油、绍兴老窖花雕、苏州桂圆斋冰糖，以及适量的丁香、桂皮和生姜等原料，经柴火三文三旺后，以温火焖煮而成。熟后外形完整，热吃酥而不烂，冷吃喷香可口，故很受欢迎，人们称为“丁蹄”。
品名：老饶牌山林大红肠
公司：上海山林食品有限公司
老饶牌山林大红肠
山林大红肠，是海派熟食的经典代表，上海颇有名气的地方特色美食。二战末期，山林大红肠发明人“饶甲中”跟随其父“饶弟锽”(黄埔军校第七期、国民革命军荣誉第二师副师长)辗转至台湾，靠经营家乡的卤味为生。在一次偶然的机会下，帮助了一位维也纳厨师施瓦劳斯，施瓦劳斯则将维也纳最有名的红肠制作工艺传授给了饶弟锽作为感恩……改革开放后，饶甲中前往台湾探望父亲，并依照父亲的红肠制作工艺开发出了具有浓郁上海风味的大红肠。因当时“饶甲中”在上海开有熟食连锁公司山林熟食，于是这大红肠又叫“山林大红肠”。
