川贝炖梨
小宝宝咳嗽了,买了些梨与川贝炖给他喝。酸酸甜甜的宝宝很爱喝
难度:切墩(初级) |
主料 |
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梨1个
| 川贝适量
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辅料 |
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冰糖适量
| 适量
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川贝炖梨的做法步骤
3. 加入川贝粉和冰糖。川贝粉我用图片中的勺子打了一勺,冰糖看各人口感和梨的甜度来加。冰糖最好用刀背拍碎些。(川贝要用料理机磨成粉。或直接买川贝粉)
5. 盖上梨盖上锅蒸。容器里不要加水!因为蒸的时候会有蒸汽,所以装梨的容器不要用平碟。一般蒸30分钟左右就行。我用的是高压锅,10分钟左右关火。待气压散去后取出。
6. 为了拍摄好看我把盆换成了碗。把开梨盖,川贝变成胶状就说明熟了。用勺子把川贝挖出来和容器里的汤汁兑起来一起喝,梨也吃完。或直接把整个梨和汤汁都榨成汁喝。
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