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两种糖蒜的腌制方法,可以存放很久哦!4.泡好的蒜,蒜头朝下,在通风处,沥干水分。酱油糖蒜。6.干净的锅中放入放入白糖350g白糖、800g醋、酱油400g左右,开火煮至糖都融化即可。酱油的用量不需要固定,根据糖醋汁的颜色调整,颜色深泡出来的蒜也深一些。2.蒜皮剥到只剩下2-3层即可,别留太多蒜皮了,9.白酒不仅仅是杀菌,其实足量的糖和醋足以...
将蕨根粉放入开水锅里煮熟,煮6、7分钟至没有硬芯,捞出放入凉开水中过凉备用,煮蕨根粉的同时炸一点花生米备用青红椒切碎末,葱姜蒜切碎,香菜切小段小碗里加入适量盐,生抽,姜蒜末,香醋和白糖,鸡精搅拌至所有调料融合,放入青红椒碎把蕨根粉捞出沥干水分,装入大碗里,淋上调味汁,再淋上辣椒油,撒葱花香菜再撒上一些花生米或香酥黄豆更...
教你做比KFC还好吃的黄金鸡锤,外酥里嫩,不油炸,吃起来0负担。教你做比KFC还好吃的黄金鸡锤,外酥里嫩,不油炸,吃起来0负担!黄金鸡锤选用鸡翅根来做,鸡翅根的肉也是非常嫩的,吃起来口感比较好,而黄金鸡锤的造型又很可爱,瞬间吸引孩子的目光,当然了,不仅是做给孩子吃,对于喜欢追剧的我们来说,也是一道非常可口的追剧小零食哦!鸡翅...
焯水的方法因原料的不同可分为冷水锅焯水法和沸水锅焯水法两种,这里分别介绍如下:若把这些原料改用冷水锅焯水,一是容易使其老化,二是原料容易失去鲜味,三是易破碎。虽然焯水能使原料中的异味转化成无味,腥膻味能随着脱水过程而得以减轻,但由于焯水有时也会使原料内的一些不稳定、可溶性营养物质溢出,特别是新鲜蔬菜中的水溶性维生素更...
南方人吃排骨就更会吃了,有次在饭店尝到了粉蒸排骨,那味道简直太值得回味了,米粉混合着香料的香味,闻上去特别迷人,香喷喷的米粉裹在腌制好的排骨上,蒸熟以后软烂糯香,我还是第一次做给家人吃,他们一下子就喜欢上了这种味道,一大盘都被吃光了。5,将米粉与排骨混合均匀,使每一块排骨上都均匀的裹上米粉,这种粉里香料和调味品都有的,...
材料: 牛健子肉500克、花生油适量、小辣椒4一5个、青辣椒1个、干辣椒2一3个、香菜 2根、姜3一4片、葱3根、蒜米2小勺、芝麻油1勺、花椒粒10g左右、生抽3小勺、香醋1勺、鸡精1小勺、盐适量;1.新鲜的牛肉买回来清洗干净,放入炖锅里(能把牛肉炖熟的锅什么锅都行。)放入适量的花椒粒,干辣椒断一条,几块姜片,再放入两勺生抽!5.锅里的调味料...
【做法】①将去骨的黄鳝切段洗净。③大火烧热炒锅中的油至八成热,放入姜片、蒜片、香葱段炒出香味,倒入黄鳝段,加入白酒、老抽、镇江香醋、白砂糖翻炒3分钟,倒入开水,水没过黄鳝,盖上锅盖改成小火炖30分钟。④料酒走边后,再加入筍块与红萝卜片冈时爆炒片刻,倒入高汤大滚后,加入味精、盐、糖等调味,再用生粉水勾芡,然后回锅黄鳝兜匀,...
掌握11道牛腩的做法,吃货们可别流口水,香喷下饭馋死人!牛腩;牛腩切成大块,大葱切段、姜切成大片锅内倒入清水,水开后放入牛腩过一下捞出焯过的牛腩放入汤锅中,放入料酒、大葱、姜、大料、花椒,开火煲煮开锅后小火,炖30—40分钟放入萝卜继续煲煮10分钟,加盐、鸡精即可西红柿烧牛腩。#好吃不过是家常#【土豆番茄炖牛腩】(高压锅版)?牛...
猪头肉在农村是款待贵客的美食,猪头肉6种好吃的做法,你会吗?1、丁香猪头肉。③注清水入大锅中,煮至大开,将腌透的猪头肉放入,加盖略煮片刻,取出猪头肉置晾水盆内,漂去黏液,悬挂当风处晾干。【做法】①蒜薹要入味了才好吃,通常我会这样斜切(或拍一下切),猪头肉我喜欢买脸颊那块,肉细些,切成薄片。5、卤猪头肉。②用铁锅放入清水,煮...
猪耳朵美味又开胃,可烧、卤、酱、凉拌,它的9种做法你会多少?猪耳朵的做法也非常多,下面跟随村小农网一起来看看猪耳朵的9种家常做法吧!【做法】①蒜苔切断,猪耳朵切丝,葱切葱花,姜切末,蒜切片。【材料】猪耳朵4只,干红辣椒1大把,蒜3瓣儿,姜1小块,葱2颗,花椒1小勺,白芝麻2小勺,酱油3大勺,白糖1.5大勺,料酒2大勺,盐适量。【材...
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