| 共 16362 篇文章 |
|
每次家里要炒花菜时，小编都会特意叮嘱姆妈:“花菜梗多切掉一点，太硬了不好吃。”但小编今天却发现了一道特别的花菜料理！不用菜花，只保留菜梗？这道泡椒花菜梗，出自甬府尊鲜餐厅。花菜梗浸泡完后，还不能直接立刻食用，要完成关键的最后一步，味道才能最好！花菜梗、芥蓝、莴笋这类爽脆可口的蔬菜，都可以如法炮制，用它泡出爽脆开胃的创新... 阅103 转16 评0 公众公开 22-08-23 15:45 |
做到3不要，做出不一样的红烧肉。说到本帮菜里的代表，相信上海人都会提到红烧肉，它几乎是每一家本帮饭店的招牌菜，也是每一个上海姆妈的拿手菜。但你见过拉丝的红烧肉么?这块集齐了四大优点的招牌特色红烧肉：“肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘，Q弹软糯”。1调羹 = 15 ml.锅中倒水，放入五花肉焯水。锅中加入2调羹（30ml）油、姜片和葱段煸香... 阅145 转33 评0 公众公开 22-08-13 07:24 |
超市卖的油泼辣子太贵了，一小瓶十多元，还是自己在家里做吧，十多块超市卖的油泼辣子太贵了，一小瓶十多元，还是自己在家里做吧，十多块钱的成本能做一盆，够吃一两个月。1、油泼辣子用的油是菜籽油，其他油味道不行。3、洋葱、大蒜、姜、芹菜、小葱、桂皮、香叶、八角、黄栀子（提亮金黄），冷锅冷油放里面慢慢熬香炸到焦黄出料油。 阅105 转8 评0 公众公开 22-05-31 09:24 |
青椒酿肉的正确做法，鲜香可口不油腻，孩子隔三差五点名吃。我们选择前腿肉，这个部分是三七分肥瘦的猪肉，用这个部位的猪肉来，是特别适合做肉馅的。2、肉馅切好之后放入抓碎的老豆腐里，延伸知识点：这里切记一定要用老豆腐，这个菜谱是大雄哥原创的全网第一个做的，之前吃过菜市场做肉丸和酿豆腐的，他们的肉馅吃起来都感觉很鲜，吃起来一点... 阅53 转6 评0 公众公开 22-05-27 13:32 |
把锅烧热，撒入少许食盐，拍散的青椒放入锅中，青椒炒软以后盛出备用。起锅烧油，加入葱花爆香，加入一勺水、盐、糖、鸡粉、过水的蔬菜和虾仁快速翻炒均匀，起锅前加入水淀粉和香油翻炒均匀即可出锅。锅内留底油，放入葱姜蒜片一起爆香，沿锅边加入半勺清水熬出葱姜的香味，放入蚝油、少许白糖、鸡粉搅拌化开调料，然后倒入丝瓜，大火烧至入味... 阅35 转2 评0 公众公开 22-05-18 19:17 |
优质蛋白质早餐排行榜！鱼丸100克，放入碗中小葱一根，切成葱花，食材全部准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧水，把鱼丸冷水放入锅中，焯水一分钟左右，倒出控水。锅内再烧水，水烧开以后，倒入鱼丸和挖出来的豆腐，把豆腐块轻轻放入锅中，豆腐块下锅以后，不要着急推动，保持小火煮5分钟左右~锅内留底油，放入蒜末煸炒一会，闻到蒜香味以后把碗... 阅38 转6 评0 公众公开 22-05-15 22:32 |
葱油鸡广东人制作鸡肉向来在行，配料也少用“张扬”的辣椒、花椒等，保持着食材最原本的滋味和新鲜度，葱油鸡就是广东人优秀的“鸡肉代表作”之一。6、炒锅中加食用油，开小火将葱白、洋葱块、小葱段放入油中炸葱油，直至葱白炸至变焦黄后关火，残渣捞出，把葱油倒入切好的葱花上。7、鸡肉切块摆盘，将炸好的葱花和葱油浇在鸡肉上，锅中倒入适... 阅59 转8 评0 公众公开 22-05-09 08:12 |
重新起锅加入半勺食用油，放入两粒八角炸香，倒入葱姜炸出香味，再倒入牛肉开小火翻炒五分钟，炒干水汽，从锅边烹入料酒去腥，继续翻炒均匀，再烹入半勺生抽继续翻炒，炒出酱香味，下入一半的西红柿添入适量清水，盖上锅盖，水开后计时，炖一个半小时。起锅烧水，凉水下入排骨，加入料酒去腥，水开后撇去浮沫，煮两分钟捞出控水，另起锅添入少... 阅53 转15 评0 公众公开 22-05-03 18:15 |
4.重新起锅添入少许食用油，放入肉丁煸炒，把肉丁炒变色以后，放入葱姜蒜爆香，下入豆角丁，快速翻炒30秒，加入少许食盐调味，加入一勺外婆菜翻炒均匀，从锅边烹入生抽调味，改大火翻炒一分钟，起锅淋入少许葱油，再次翻炒均匀，即可关火起锅装入盘中。1.准备猪肝一块，用刀切成薄片，放入盆中，用手抓洗几遍，放入漏勺中控分，然后把猪肝放入... 阅34 转6 评0 公众公开 22-04-27 21:27 |
2、鸡腿浸泡半个小时后，我们要把鸡腿控水捞出，接着再用清水冲洗两遍，把鸡腿冲洗干净后，控干水分放在一旁备用。3、往鸡腿的表面打上花刀，接着往里面加入姜片料酒适量，再加入一点点胡椒抓拌均匀，把鸡腿腌上20分钟，这样一来就可以将鸡腿的腥味，去除干净。9、时间到了以后，把蒸好的鸡腿从蒸锅中取出，等其晾凉至不烫手以后，把蒸好的鸡腿... 阅37 转9 评0 公众公开 22-04-25 23:35 |
