健康功效:
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料:
低粉110克
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蛋黄1个
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糖粉35克
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盐1/8小匙
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糖粉60克
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椰蓉60克
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椰浆60克
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菜谱做法:
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1.黄油室温软化后打发成羽毛状
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2.加进糖粉继续打发
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3.分次加入蛋液搅拌均匀
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4.将面粉和盐混入,轻轻切拌成面团,放到冰箱冷藏半小时
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5.趁面团冷藏时做椰蓉馅:鸡蛋打散依次加进糖粉、椰浆、椰蓉和融化的黄油搅拌均匀即成椰蓉馅
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6.将面团取出,平均分成12份
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7.将小面团制成挞皮放到菊花模中
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8.在面团底部刺上小孔,放进170度烤箱中烤10分钟,取出
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9.将馅料倒进烤好的挞皮中(挞皮预先烤过,馅料可以倒满一些),烤箱中层,上下火165度烤20分钟即可
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