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一、安溪茶叶产业发展概况 安溪是中国第一产茶大县、“中国乌龙茶(名茶)之乡”、铁观音的发源地，素有“茶树良种宝库”之美誉，其中以铁观音、本山、黄旦、毛蟹为四大当家品种。2009年以来，安溪县连续多年被中国茶叶流通协会评为全国百强产茶第一县。纵观安溪茶产业的发展历程，可谓千年积淀、百年发展、十年飞跃。茶业对安溪而言，是支柱，是民生，是特色，是引擎。安溪茶业有三大突出特点： 1、全民化。安溪县26万农户中有20万农户种植茶叶、加工茶叶，113万人口中有50万人以茶为生，35万劳动力从事与茶相关的行业，100万农民中有80万人受益于茶叶产业。2011年全县农民人均纯收入9541元，其中茶业收入达5340元，占56%,其中以茶为生的茶农，茶叶收入占纯收入的90%以上。安溪也由此创下了县级茶园总面积、年茶叶总产量、涉茶总产值、茶叶从业人员、受益人口、农民从茶叶中的收入比例等多项指标全国第一。安溪县由过去一个国定贫困县发展成为全国百强县、福建十强县。 2、现代化。经过多年的发展，尤其是随着一系列现代理念和现代科技的导入，如今安溪茶业的产业形态、营销模式、管理水平等都发生了巨大的变化。生产模式正在加快向组织化、专业化发展。全县现有830家茶叶合作社，质量管控的茶园面积近40万亩。工艺设备正在加快向机械化、智能化发展。应用了空调制茶、微波杀青、低温速冻保鲜等技术。营销模式正在加快向现代流通发展。出现大量的直销、专卖、连锁、加盟、网上交易等营销模式。在全国各地的茶企直营店、加盟店近万家。基础管理正在加快向标准化、规范化发展。整个茶产品从茶园到茶杯的全程质量保障体系逐步形成。 3、集群化。现在全县拥有茶叶企业550多家，年产值超亿元的7家，1000万元以上的50家，500万元以上的200家，有80多家企业形成了“外接市场、内连基地、带动农户”的贸工农一体化的产业经营模式。安溪铁观音集团、八马茶业有限公司、三和茶业、大自然茶业等茶企正在筹划上市。茶业的发展壮大，直接带动了包装印刷、机械制造、食品加工、交通运输、仓储物流、餐饮旅游以及房地产等各行业的发展，有效的推进了安溪的城乡一体化进程，提高了安溪的城镇化水平。 二、安溪茶叶产业发展启示 启示一：大力度扶持推动茶叶产业快速发展。安溪县委、县政府高度重视茶叶产业，将茶叶产业的发展作为民生工程来做，大力扶持。自2000年以来，茶农新植一亩茶园补700元，买一台空调机补500元。凡是安溪人在外开茶叶店，凭营业工商执照、身份证，一个店补5000元。对获得中国驰名商标、福建省著名商标知名商标的企业，分别给予奖励100万元、5万元，同时在税收、土地使用、市场准入、财政贴息等方面实行优惠政策，扶持品牌企业发展。近年来，提出“两个跳出”(跳出茶叶做大茶产业、跳出安溪铁观音做大中国茶都)和“十六字方针”(放眼国际、兼纳百茶、固本培源、抢占高端)，持续推动茶产业快速发展。 启示二：大基地建设推动茶叶产业稳步发展。县政府通过实施“21122”工程，大力建设无公害茶叶生产基地、绿色茶叶生产基地、优质铁观音连片生产基地、有机茶生产基地。在稳定茶园种植面积的同时，安溪还积极从县域大生态、茶园小生态两个层面入手，力促产业与环境的协调、和谐，打造生态茶、健康茶、安全茶。2011年全县茶园总面积60万亩，其中铁观音茶园面积40万亩，约占全国茶园总面积的1/50。2011年，海峡两岸（福建安溪）茶叶合作示范基地被农业部确认为国家农业产业化示范基地，安溪县被国家认监委确认为国家级有机产品认证示范区，被国家质监总局确认为国家级出口食品农产品(茶叶)质量安全示范区，被全国供销总社杭州茶叶研究院确认为中国茶叶科技示范县。 启示三：大品牌营销推动茶叶产业超常发展。安溪县为打造“安溪铁观音”品牌，每年投入3000—4000万元，开展多层次、多地域、多形式的宣传促销活动。2005年以来，举办“安溪铁观音神州行”系列活动，深入北京、广州、长沙、武汉、上海、西安等全国16个大城市，广邀名流，品茗座谈，市场调查，现场采访，全面展示安溪铁观音品牌形象。卓越的品质成就了“安溪铁观音”明星品牌。2006年初，安溪铁观音被国家工商总局认定为全国首枚茶叶“中国驰名商标”。 目前，已有216家企业1422个系列产品核准使用“安溪铁观音”商标，同时鼓励企业发展子品牌，“第香茶业”、“八马”、“凤山”、“日春”、“三和”等五个商品品牌获中国驰名商标。“安溪铁观音”荣获“福建省改革开放三十年最具影响力、最具贡献力品牌”、“影响世界的中国力量品牌50强”，入选“中国世博十大名茶”(第一位)。 启示四：大市场流通推动茶叶产业健康发展。安溪大力构建安溪茶叶销售网络，打造庞大的安溪茶叶营销团队。据统计，目前安溪在外的茶叶营销人员已超过10万人，各种茶叶商店超过5万家。外销市场已经形成以日本、东南亚为主，俄罗斯、欧美为辅的市场网络，产品销往五大洲60多个国家和地区，年出口量约1.6万吨。2000年投资兴建中国茶都---全国茶叶批发市场，总投资5亿元，占地250亩，建筑面积18万平方米。市场逐年配套了茶都服务中心、接待中心、拍卖中心、价格指导服务中心、电子商务网站、质量检测、茶文化博览馆、客运站、酒店等配套服务设施，是我国目前规模大、投资多、品位高、功能配套齐全、风格独特考究的集茶业贸易、信息、茶文化、旅游、科研为一体的茶业新都市。2009年又投资兴建海西茶业基地——中国茶博汇， 项目规划面积1600亩，总建筑面积250万平方米，总投资50亿元，建设茶业交易市场以及会展中心、网上交易中心、拍卖中心、期货交易中心、研发中心、检测中心、教育培训中心、金融服务中心等配套设施，建成后将成为全国乃至世界各类茶叶及产业链产品交易集散地。通过建设茶都、茶城，安溪成功走出了一条基地与市场互促互进的产业发展之路。 启示五：大文化支撑推动茶叶产业持续发展。安溪县非常注重以茶文化来助推茶产业发展。组织“安溪铁观音(乌龙茶)制作工艺”申报“世界非物资文化遗产保护”；组建安溪茶文化艺术团，先后应邀到国内大中城市，以及日本、科威特、韩国、法国、意大利、香港、澳门、台湾等地开展茶文化交流，全面展示茶乡文化遗产的历史价值、科学价值和艺术价值；收集、挖掘了600多首历史上涉茶的诗、词、曲，镌刻在县城河滨十里诗廊，把铁观音文化元素融入城乡建设规划，凸显茶文化城市形象主题；把安溪茶叶“纯、雅、札、和”的茶道精神，以及广大安溪茶商“勇于开拓、抱团发展、敢为人先、能拼善赢”的创业精神有机结合起来，形成安溪茶业发展的文化软实力。 三、我州茶叶产业发展建言 1、要规模化种植。农产品没有一定的规模就没有好的效益。现在周边地区茶叶基地建设十分迅猛，铜仁市已发展到100万亩，恩施州80万亩，石门县20万亩。我州到目前为止只有16余万亩，规模过小，在产量上没有竞争优势，但发展潜力很大，要想使我州茶叶在市场上有一席之地，必须首先在种植规模上实现大突破，要坚定不移地按照州委州政府《关于加快发展茶叶产业的意见》（[2012]15号）文件要求，每年建良种茶园10万亩以上，确保“十二五”末全州茶叶面积发展到50万亩。 2、要标准化生产。湘西发展茶叶产业必须坚持“品质至上”原则，始终以优良、独特的品质在激烈的市场竞争中独占鳌头。实践证明，无论是工业品还是农产品，标准化生产是产品出好品质、创好品牌的核心。从现在起就要根据茶叶产品的市场定位，就育苗、茶园建设及管理、采摘、加工、包装、储运、销售等各个环节制定相应的标准体系，着力推行标准化生产，以“良种、良法”提高茶叶品质。要大力推行“公司﹢大户”、“公司﹢合作社﹢农户”的基地建设模式，尽量避免千家万户各自为阵。要大力发展茶叶加工企业，力避千家万户加工、包装、销售，让合作社、企业成为标准化生产的主体。 3、要市场化运作。发展产业一定要遵循经济规律，按市场规律办事。要坚持“政府引导、企业带动”的原则抓好茶叶产业开发工作。各级政府要突出搞好政策扶持、规划制定、技术培训、宣传造势等工作，特别是要在培育引进企业、扶持发展企业、服务引导企业上下大力气，千方百计规划建设茶叶加工园区和茶叶贸易市场，大力发展产业集群，让公司和企业去闯市场、创品牌，成为真正的市场主体，实现茶叶产业可持续健康发展。 4、要品牌化营销。品牌是核心竞争力，发展茶叶产业一定要努力唱响品牌。要借鉴“金骏眉”等茶叶知名品牌的宣传经验，以“绿色、品牌、文化”为主线，开展全方位的产业宣传，形成“铺天盖地”之势，提升 “保靖黄金茶”和“古丈毛尖”的品牌高度、品牌魅力，让“保靖黄金茶”和“古丈毛尖”两大共享品牌走出湖南、走向世界，成为全国、全世界知名品牌，以牌引资、以牌扩业、以牌促销。要以古丈、乾州古城为重点，建设“茶文化一条街”、“茶叶城”，打造独具湘西特色的茶文化生态旅游品牌。要收集、整理与茶叶相关的传统、传说、传奇故事，通过茶陈列馆建设、茶艺表演、拍摄影视剧、发表文学作品、开展大型茶文化活动等形式，不断丰富我州茶叶品牌文化底蕴。 |
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