韭菜盒的做法1.和面，用温开水，以不烫手为宜，慢慢的加水，搅和面！
2.左揉揉，右搓搓，终于揉成了一个大面团，面不怕揉呢，俗话说“打到的媳妇，揉到的面”！
3.鸡蛋打碎，下锅炒熟，搅成雪花片片状！
4.韭菜洗菜，切成细末状！
5.肉切碎，下锅炒熟！（肉也可以生的，个人习惯）
6.和馅！将炒熟的鸡蛋，韭菜放入韭菜中。加油，放盐，拌均！
7.揉成粗“面条”状，方便一会下剂子！
8.揪剂子！揪成大小差不多的面剂子！
9.擀剂子，用擀面仗把剂子擀成圆形，不要太薄！
10.包韭菜盒喽！这步可以忽略了吧，相信大家应该都会的！还是啰嗦一句吧：将馅放在面剂上，两面一扣，一周捏紧了就成喽！
11.排排站，站排排，等着一会检阅喽！
12.锅内放油，个人觉的放一锅底就行了，小火开煎！
13.煎成金黄色，翻面，煎另一面！
14.双面全煎成金黄色，出锅，开吃！哈哈，诱的“私家韭菜盒”被我咬了一口。好香！
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