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水城的味蕾升华 一场威尼斯的美食盛宴

 郜毛德图书馆 2014-10-20

水城的味蕾升华 一场威尼斯的美食盛宴

A-A+2014年1月17日10:03中奢网评论

  上帝的一滴眼泪落在了威尼斯,晶莹柔情,就像一个漂浮在碧波上的梦。2月的狂欢节则让这个浪漫柔情的城市变得更加的奢华夺目,在欢度狂欢节之际,我们也可以去品尝一下这个城市中那些有着百年历史的餐馆,让味蕾也来一场只属于威尼斯的盛宴。

  早餐——面包和咖啡的开端

早餐——面包和咖啡的开端早餐——面包和咖啡的开端

  来到意大利,怎么能不喝杯咖啡?意大利人觉得没喝过咖啡的一天是不完整的,这也是星巴克无法全面进驻意大利的原因,因为他们比不上意大利人更懂咖啡。在威尼斯的早餐,你可以用咖啡和牛角包来打开一天的味蕾。和传统的法式硬面包相比较起来,意大利烤得金黄色的牛角面包是黄黄的,酥酥的,咬上一口便满嘴香脆。你可以用手把面包掰成一小片一小片,然后涂满巧克力酱,草莓酱和牛油。

  如果你受不到espresso的浓度,你可以尝试一下地道的卡布奇诺。即点即做的卡布奇诺一阵浓香扑鼻,用勺子轻轻地搅动,雪白的牛奶泡沫里棕色的咖啡点点溅开,香醇顿时溢出。端起来小喝一口,淡淡的苦味在唇间若隐若现,浓浓的奶香在齿间萦绕,淳厚在舌间沉淀。

  午餐——不可错过的墨鱼意面

午餐——不可错过的墨鱼意面午餐——不可错过的墨鱼意面

  在威尼斯不可错过的是那黝黑的墨鱼意面。在小小的威尼斯里,几乎每个餐厅都说自己能提供正宗的墨鱼意面,而真正的饕客会告诉你,不要去那些有英文菜单的餐馆,那是做游客生意的。如果真正要寻觅美食,需要去只有意大利文菜单的餐馆。

  在这里提供一个小贴士,墨鱼意面的意大利文是Spaghetti al Nero di Seppia,对着菜单寻觅吧!

  墨鱼意面,顾名思义,就是用新鲜的墨鱼汁和面、再用更新鲜的墨鱼汁煮面,煮出来的面条漆黑有弹性,却绝对不会用丝毫的腥味。鲜美的面条下隐隐有着海水的咸味以及淡淡的橄榄油香,新鲜美味的面条无需任何配菜,地道的墨鱼意面只用面条就足够征服一切了。

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