酸奶蛋糕如何制作呢？

　　

原料：鸡蛋4个，细砂糖60克，伊利老酸奶一盒(150克)，低粉40克，黄油47克，玉米淀粉24克。

　　做法：

　　1.黄油室温软化后，倒入酸奶打匀。

　　2.一个一个加入蛋黄，也就是说加入一个蛋黄拌匀后再加另一个拌匀，直至全部加完。

　　3.筛入粉类拌匀。

　　4.蛋白滴入几滴醋用电动打蛋器打到粗泡，分三次加入细砂糖，打至硬性发泡。

　　5.蛋白糊分三次加入到蛋黄酸奶糊中，用橡皮刮刀拌匀，倒入6寸烤模中至9分满。

　　6.取一烤盘加入250ml水放入烤箱最下层，烤模以烤网托住放在倒数第二层，165度烤60分钟。