@中国当代御厨-林功宇:@郭仁宪。看看也让你“聚春园”厨师学一学,到底什么是闽菜精髓?【淡糟】淋漓尽致的“卤汁”菜品可以“游龙戏凤”看看我这里的(糟汁)你们聚春园太令我失望了,做的什么菜? “聚春园”始创于清同治四年(1865年),坐落于福州市区王者之地东街口,是福建省现存年代最悠久的历史名店,驰名中外的“佛跳墙”就源于聚春园。 那么问题来了,闽菜精髓是哪家强? |
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