如何品酱香型白酒？

如何品酱香型白酒？

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• 更新：2012-11-19 16:20

前不久，与朋友畅饮，当时我们喝的是赖茅，是一种酱香型的酒，朋友说喝这种香型的酒也是有一定的讲究的，否则品味不到它的酱香。那么见到一瓶酱香型的酒如何去品味呢，一般分三式，一抿，二咂。三呵，咱们一起来学习吧。

工具/原料

• 酱香型的酒一瓶、小酒杯
  

方法/步骤

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   开启酒，倒入小酒杯中，可以先轻嗅其香味，好的酱香酒发出的是淡淡的酱香味。
   

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   一抿。把酒杯轻轻放到嘴边，慢慢地抿一小口，让酒慢慢分布于口腔中，用舌尖的味蕾品味酒的酱香味，第一次喝会尝到略微的苦味
   

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   二咂。在慢慢品评酒时把酒咽下，有嘴自然的发出咂的声音，让香味迅速的扩散于口中，并在喉咙处会有一种柔和的感觉

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   三呵。在咂的基础上，迅速呵气，其香味会从鼻腔中喷香而出，自己就能闻到好酒的酱香味
   

   END

注意事项

• 选的酒要是正宗的酱香型白酒

  
  

• 闻酒的酱香时，要轻轻吸入，如果猛吸，嗅觉神经就会变得迟钝，就闻不到酒的优雅酱香味了
  

• 品酒，是要用小口抿。如果大口喝，造成味觉神经迟钝，就品不到酒的细腻口感了