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今天去某福超市溜达了溜达，看了下花生油的价格，一般的5升的要110左右一桶，有几种贵的5升的要170、180一桶，比如某牌古法小榨的，5升就要170多。同样的都是100%纯正的压榨花生油价格差如此之多？？？
让我们来看下成本，传统的压榨法出油率在40%-45%左右，算现在工艺厉害，我们取最高值45%，今年花生不挑大小一揽子收购价格约5元/斤！10斤花生产4.5斤油，水分丢失忽略不计，剩余5.5斤花生饼，成圆形的压榨花生饼收购价1.3元/斤。 10斤花生成本50元，废料（花生饼）收入1.3*5.5=7.15元，4.5斤花生油原料成本价为50-7.15=9.5223元。平均9.5元/斤。花生油密度约为0.92，5L桶装花生油重量约为9.2斤。所以一桶5L装花生油原料成本价格为87.4元。 以上仅为原料成本价，而且为理想状态下的数值，据我了解实际出油率一般在40%左右，能达到45%的很少很少，而且花生不是100%干燥，肯定会有水分流失。最最关键的是原料成本会占总成本的多少呢？？现在人力成本，运输成本、巨额的广告成本等等，加上这些一桶油的成本会有多少呢？？这个咱就算不出来了，个人觉得低于28元/升的，就别奢望是什么纯正花生油了！！ |
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