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1、准备好原材料
2、胡萝卜切成薄片,然后用模具刻出花形
3、葱、姜、蒜剁成末
4、鸡蛋加入适量盐,搅散
5、锅里放入适量水,加入适量盐和香油烧开
6、菠菜切成几段,放入锅中焯水后捞出待用
7、锅里放入适量油,炒好鸡蛋,起锅待用
8、锅里再放入适量油,爆香葱、姜、蒜末
9、加入胡萝卜翻炒
10、加入焯好水的菠菜,放入适量盐,翻炒均匀
11、加入炒好的鸡蛋,翻均匀
12、将炒好的菜倒入杯子中,稍微压紧,然后扣进盘子中,周围用胡萝卜花装点一下
来自: ZL 1967 > 《蛋类食谱》
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