【融合菜】山药红莓果香浓郁

这是一道非常适合在夏季烹调的菜品，草莓和山药混合成菜，用草莓酱、冰糖水、雪碧调味，清爽、香甜，是女士和小朋友的最爱。

原材料
主料：牛奶草莓150克，山药200克。
调料：成品草莓酱20克，冰糖水25克，雪碧半听，湿淀粉15克。

 

制作步骤
1.草莓用纯净水浸泡10分钟，一开二；山药去皮洗净，用波纹花刀切厚0.6厘米的椭圆片，用水冲漂去淀粉后焯水；
2.锅内放入草莓酱、冰糖水烧开，下入山药、草莓和雪碧，用湿淀粉勾薄芡，离火装盘。

提示 如果买不到牛奶草莓，可以用其他的时令水果来代替。